编者按：

民生超市，百姓永辉。

榕城发迹，剑指全国。东入上海，西至四川，北抵黑龙江，南达广东。18年沧海桑田，24省市激起浪花。

而今，站在潮头，回忆沉浮的岁月，撷取各地第一朵跳动的音符，这每一个音符都是一个优美的旋律，演奏着奋斗的乐曲。有的是该省的首家门店；有的随着岁月的变迁，首家门店不复存在，留着编号最老的门店坚守着；有的既不是首家门店也不是编号最老的门店，却是最有故事的门店，它培养了无数永辉高管，承载了一代永辉人的梦想与追求。

不忘初心，每一座城、每一个店，都是我们奋斗的出发点，追逐着梦想与希望的方向。近期，同道推出“不忘初心，我们从这里出发”系列报道，讲述18年24省中“首家”门店的故事。

01云超一区福州屏西店:生鲜特色  成功基石

2001年3月，永辉超市福州屏西店——福州市首家“农改超”诞生，尝试将生鲜经营引入现代超市，永辉超市“生鲜”特色的经营之路也由此成功开启。不得不说，永辉超市如今的荣誉与成就，最初的沉淀来自屏西店的信心与激励！

18年来，这家仅1500平方米规模、开在福州屏西河边的门店，历经风雨洗礼，不断自我革新、换代升级，见证着附近居民生活的不断富足。

因势而起

“当年沃尔玛、好又多、麦德龙等洋超市突然出现在福州。” 在屏西店工作了17年的张海兰回忆，“我们超市也是在那时出现的。当时生鲜课分为蔬菜、水果、肉禽、活鲜、冰鲜和干货6个组，最早的时候，一半经营生鲜，一半经营其他商品。”

原来，“这里是自来水公司的两个生产车间改造而来，后因各自一半经营不便，才又把两个车间打通成一个超市的模样。”

时隔多年，张海兰还清楚记得，当时超市里还有一个地方专门卖内衣，“我结婚时的内衣就是在这里买的，32块钱，质量很好，穿了好多年！”后来，她结婚生子，等重回岗位时，内衣店变成了药店。后来，药店又被生鲜产品取代了。

“只有这里的超市供应生鲜、量大、价低！四面八方的人都来，连火车站那边的都来这里买。”2003年入职永辉的朱隆海刚刚20岁出头，他每天将西瓜、荔枝、白菜等不停地装卸，一车车地拉货、补货。

此前有媒体称：”永辉顺应了这一趋势，抓住了迅速崛起的契机，加快了生鲜超市的扩张步伐，参与接手改造农贸市场。“

升级改造 土超市变“洋”

穿过门店，径直向前，就是屏西店的仓库与办公区，冷冻仓库背后是水产临时养殖区，临近的一角是员工食堂。

这么多年，格局如一，只是“毛毡房”改成了砖瓦结构。对于张海兰和稍微迟她一些进入屏西店的龙桂花、朱隆海而言，他们对这里的一切都再熟悉不过了。

“当时的白菜都是用汽车一车一车拉过来的，五六个筐叠起来，人踩在凳子上面卖。”张海兰记得那时的火爆场景：一个人补货，一个人剥菜，一个人售卖，都忙得不可开交。

“这些年，变化最大的就是店面规范了，标准更加严格了。”蔬果小店合伙人朱隆海说，以前的蔬菜没有用保鲜膜包装，肉类也缺乏严格的检验。最初，永辉超市的采购方式也并不是自营和直采，而是传统的联营，这样，生鲜质量也就难以保证，且利润低。

不久，公司建立起专门的采购员队伍，直接与生鲜产地对接，屏西店完成了质的“变身”。

师夷长技以制夷。2006年，随着麦德龙超市引进国际先进的“HACCP”食品安全管理体系，永辉超市也向其学习，管理也越来越规范。

朱隆海说，现在每一只家禽类都需要动物检疫合格证明，条码里还需保质期以及质量追溯码等等，“在很多门店，顾客还可自助查询产品信息。”管理规范了，顾客购买也自然更加放心了。

软硬兼“升” 筑起腾飞

“这些年整个店面变化挺大的，以前经常是小面积逐步围挡装修、改造升级，并不影响整体营业。”朱隆海说，“最大一次改造是2005年“龙王”台风来的时候。”

“半人多高的水，整个店面都淹没了，造成了屏西店几百万元货物的损失。”

台风过后，屏西店进行了一次硬件设施全面的整改，加固了店外的栅栏、店内的货柜，同时把超市仓库旁边老旧民房整改为焕然一新的办公室。

丰富的生鲜品类，超乎寻常的新鲜度和天天平价的营销策略......不断创新、强化管理、讲求诚信，屏西店带给百姓一种全新的选择。

18年后的今天，以永辉独特的市场定位、经营方式和管理体制为内核的“永辉模式”已为人津津乐道，并早已写入哈佛商学院案例。永辉超市发展成为以零售业为龙头，以食品工业和现代农业为两翼，以实业开发为基础的年营业额800多亿的大型企业集团。

沧海桑田。随着公司的发展，曾经青涩的小姑娘、小伙子如今都已步入中年，除了容颜的改变，他们还获得了个人的历练与提升，感觉最明显的当是荷包鼓了不少。当年不足千元的工资，现在已番了几番，而且，他们还积极加入公司的“合伙人制”项目，不再是公司的打工者，还成为共同的创业者，每月可以多拿到千元左右的分红。