前段时间,我所在的福建大区战区总经理陈颖给我们推荐了四个短片。那天晚饭吃得早些,便抽空再一次回味了那四个片子!短片讲述的道理很简单,也很清晰,但我知道,这想要真正做到却是很难的。这个简单的道理,也正是当今永辉一线所存在的问题——待客服务!
这也是短片中日本罗森的总经理玉塚先生说的:服务待客,是做商业的基本中的基本,但是想达成我们的目标,却非常的难,对自己到目前为止认识和坏习惯进行挑战是非常重要的!
这不经让我想起当年刚入职永辉时的情景,机缘巧合下拜读了“日本经营之神”松下幸之助的《经营的本质》,说起松下幸之助或许大多数人有印象,却不太了解。他是在19世纪搅动日本经济风云的人物,松下电器创始人,更是海尔集团CEO张瑞敏、万科集团董事长王石、华为集团总裁任正非、阿里巴巴创始人马云等一致推崇的“经营之神”。松下幸之助为人谦和,他用一句话概括自己的经营哲学:“首先要细心倾听他人的意见,再去热忱用心的服务顾客需求”。
放眼看现如今社会市场局势,论服务,没有一个行业做服务能比卖车卖保险的服务做得好,这两个行业是真正做到了服务的巅峰,服务的极致,风雨里等顾客、上门拜访签单。
直到昨天,今年3月认识的一个卖保险的朋友还在关心我妈的医疗保险情况!真的很佩服,很敬业!或许在这里有员工就要说了,我们是卖场营业,不需要出门等顾客,也不需要上门拜访顾客!我想说错了,你错了,不是不需要出门等顾客,也不是不需要上门拜访,而是我们自己没有做到这一点。假如今天有朋友介绍了一单5万的团购业务,情况又会是如何呢?我们能不能出门等顾客,我们能不能在允许范围内把货送到顾客单位?这是可以的,也是应该的,因为这就是基本的服务,服务好了,下个月或许这个顾客还来,明年这个顾客还来!所以说,服务很重要!
现如今超市现场的服务这块,欠缺的就是主动,积极、热情、互动!假如有顾客迎面走来,也就职业性的喊一下:“洗发水做活动,要不要?”;或者,倚靠货架低头玩手机,顾客过来也不吭声一句;更糟糕的是,面对顾客的咨询时,总会说出“不知道”三字!完蛋了,顾客不爽了,购物体验差评,此时,顾客的心里可能在骂娘了,这一切就是现如今发生在我们身边的案例。
20世纪的超市,很受欢迎,因为以前是杂货铺,后面渐渐变成了这种大型经营店,也是就Supermarket!里面琳琅满目,什么都有,所以不缺客流不缺业绩!但21世纪,淘宝、天猫、京东、电商,网上下单,实体店发货的淘宝店数不胜数,就光光淘宝网上的超市店铺就有上千家,线下的实体商超现如今早已受到了线上店铺的冲击。
那,我们该怎么做?有时候,在日常的工作中,我看到有顾客在向员工咨询,员工说了后就给她指了下说在那个地方。而我,会径直的走过去,接过这个顾客的服务,并先说句问候语,您好,您要的东西在那边,我带您过去,并一路在前带,一路回头伸手示意这边请。之后顾客很满意,也向我说了声谢谢!两种不同的服务方式,换来的顾客评价我相信是不一样的,有时候顾客需要服务的时候,我们应该做的第一件事就是先来个满分的笑容并说句:您好,有什么需要服务的吗?当我是促销员时,顾客路过你的负责区域时,你不妨先来句问候语:您好,家里的洗衣液还有吗?夏天出汗多,可以备桶洗衣液,今天刚好有做活动价!在推销自己产品的同时,还提醒顾客夏季衣服洗的勤,可以多备一桶,形成了自然的互动,这样的问候,不仅让顾客感受到了价格的优惠,更让顾客内心表示感谢!
当我是员工时,顾客需求一款别的小店的商品,而排面却卖完时,你不妨就在顾客视线范围内去联系当事小店,等当事小店过来后再走,这不仅能让顾客感受到你对她的重视,更体现了我们的服务至上!现如今,21世纪的商超,不论多好的商品,欠缺完整的服务,就等于失去销售机会,“服务”不管是在生产上还是销售上,都应该被重视,我们在服务时,也应考虑我们的服务能力,10分若能服务8分,那我们就做8分的服务,应量力而行,刚刚好的服务才是最自然的,也是顾客感观及精神上最容易被接受的!“服务”是一种最不花成本的买卖,也是不可缺少的礼貌,更是任何一个永辉人所必须要具备的,任何的买卖都应在服务的范围内完成,做好服务,你就能做好销售!
服务,与顾客互动,这是一个简单的事,这是只要你鼓起勇气来就能做到的事情,但一个人的力量终究是服务不了一个1000多平方的超市里所有的顾客,需要的是我们在场的每个永辉人一起做好的事,用心服务顾客、自信起来,团结起来,从我做起,去影响身边的每一位同事,一起打造共同努力服务氛围融洽的门店。
回归初心,就像我们每天开的早会的待客服务五大用语一样简单:
欢迎光临。好的,知道了。请稍等一下对不起!谢谢,欢迎下次再来!