溽暑蒸腾，一盘冰镇凉拌黄瓜的爽脆，一碗冬瓜薏米老鸭汤的清润，是炎夏餐桌最熨帖的慰藉。当消费者对食材安全、新鲜与健康的追求日益严苛，这些承载着季节风味的时令鲜蔬，如何能安心、无忧地抵达千家万户的餐桌？永辉超市以严苛标准打造的有机及高品质蔬菜供应链，正致力于解答这一核心关切，守护国民夏日“菜篮子”的每一口鲜甜。

当季风物·安心之选：多元核心产区的有机沃土

永辉深知，餐桌上的安心始于源头。为了满足夏日消费者对清爽、安全蔬菜的需求，永辉精选布局高山梯田、江南水网、认证有机沃土等核心产区。从北纬25°的黄金种植带到海拔千米以上的清凉高山秘境，基地选择近乎严苛：土壤健康严格遵照GB 15618规范检测，灌溉水质依循GB 5084标准保障，每一片土地均需持有具备CMA资质认证机构出具的农残合格报告。

高山有机避暑园： 在云南与芸岭鲜生共建的高海拔有机基地，夏日依然气候温润。永辉通过精选有机肥滋养土壤、实施套种轮作保持地力、采用生物物理防虫技术，构建远离化学污染的生态闭环，孕育出口感清甜的高山番茄、黄瓜等夏令蔬果。

江南水乡“鲜”行记： 正值盛夏的江南“水八仙”产区，是莲藕、茭白、菱角等消暑珍宝的舞台。永辉严选生态洁净水域，确保这些生长于水中的时令风物零污染呈现，锁住那份独有的水灵与鲜甜。

全链精耕·品质根基：严苛品控筑造夏日“安心墙”

安全防线，始于田间管理的每一个细节，尤其在易腐易损的夏季更显关键。

源头可控：永辉要求种子供应商必须持双证经营（营业执照、生产经营许可证）；对肥料与植保产品实行专库储存管理，并要求供应商提供质量检测报告；所有农事操作全程被规范记录，确保从播种到萌芽的可追溯性。

采收与加工的洁净守护：采收加工人员统一着装、规范作业，物资管理台账清晰可查，最大限度减少人为污染风险，保障蔬菜在高温季节的初始洁净度。

三级质检+突击审查： 构筑贯穿全程的铜墙铁壁。

第一关：基地自检。 采收前，基地必须完成严格自检，确保达标。

第二关：物流“深度体检”。 运输途中，每批次蔬菜需进入专业实验室，接受针对夏日易发问题的深度农残及安全指标检测。

第三关：门店即时快检。 抵达门店后，技术人员实施即时农残快检，合格方准上架，为新鲜度加上最后一道保险。

无形之网：突击审查。同步配套不定期、不打招呼的突击审查，深度核查田间档案真实性、设备维护状况与操作规范执行，让任何季节的安全隐患都无处遁形。

数字溯源·透明体验：指尖轻扫，尽享夏日安心

为了让消费者对这份夏日餐桌的安心“看得见、摸得着”，永辉超市全面应用数字溯源技术。

顾客在选购夏日时令蔬菜时，只需轻扫包装上的专属溯源码，一段透明的生长旅程便在指尖生动展开：

清晰展示这棵菜是产自云贵高山梯田的清凉农场、太湖之畔的生态水乡，还是某片经过严格认证的有机沃土。

其播种时间、生长过程中使用的有机肥料种类、关键质检节点等核心质量信息一目了然。“大热天买菜，就怕不新鲜、有农残。现在在永辉挑根黄瓜、选把青菜，手机扫一扫，产地、“体检报告”清清楚楚，这“前世今生”看得明白，吃得才真叫踏实！”一位正在购物的顾客分享道。这份来自消费者的肺腑之言，正是对永辉透明化供应链实践与品质坚守的最佳肯定。

从高山梯田的清凉到江南水乡的丰饶，从田间地头的严苛筛选到抵达餐桌前的重重守护，永辉超市依托强大的供应链能力与数字化手段，将“安全、新鲜、健康”的有机及高品质夏日时蔬，源源不断地送达国民餐桌。这不仅是对一季鲜甜的承诺，更是永辉品质零售战略下，对国民餐桌四季安心的坚实守护。今夏消暑，从一次安心的“扫一扫”开始。