为探讨超市如何发挥更大的作用，由中国连锁经营协会主办、商务部市场运行调节司支持的“第三届流通食品安全峰会”将于2007年4月12-14日在北京召开。在前两届峰会成功召开的基础上，“峰会”已经成为政府与企业、企业之间沟通的重要平，是与流通食品安全管理相关的又一次专题盛会。
今年“峰会”的主题为“供应链与食品安全管理”，从会议安排情况看，主要有以下几个特点：

    1.顺应形势，政府重视
食品安全关系国计民生，国家、企业、消费者都给予前所未有的重视，此次峰会，更是顺应这一形势。目前，商务部市场运行调节司房爱卿司长、国家工商总局消费者权益保护局卢艳刚副局长、国家质检总局食品生产监管司邬建平司长均已确定参会演讲。他们代表了不同的政府监管部门，他们的演讲或许会代表今后政府的管理方向。同时，这也是一次政府与企业进行沟通的重要机会。  

    2.企业支持，合作分享
零售企业把提高食品安全管理水平作为自己义不容辞的责任。很多企业认为：在食品安全管理上没有商业机密，很愿意与同行进行经验交流。因为对一个企业的负面信息，可能造成消费者对全行业的不信任。截止到目前，已确定参会演讲的零售企业包括麦德龙、沃尔玛、家乐福、乐购TESCO、IGA、家家悦、华润、城市超市等，以及部分生产企业，他们将分享最新的食品安全管理经验。

    3.精心组织，内容丰富
    2天的会议包括半天的参观，内容与峰会主题相呼应，包括参观顺鑫生鲜物流配送加工中心和TESCO北京第一家店的食品安全操作。两个参观内容的选择，也是经主办单位精心筛选，一个是采用先进技术建成的物流中心，一个是国际知名的零售企业。

    一天半的会议分为三个半天，每个半天一个主题，包括宏观形势、采购与物流、现场营运环节。会议议题既有高屋建瓴的宏观分析，深入细致的政府阐述，又有具体的案例分享和管理实践探讨。

    参与这次会议，或许会从中得到一点启发，或许产生一种思路，甚至得到一个答案，不管如何，大家的关注和参与都将受益匪浅，这也是协会举办这一峰会的最终目的。

（会议的具体情况可联系中国连锁经营协会 信息与研究部 010-51916555-8021 孙工贺小姐）