红蜻蜓涨价后曲高和寡 

　　昨日，超市一些价格暂时没有变动的食用油被抢购一空。 记者 钱波 摄 

　　本报讯 作为本土品牌，红蜻蜓食用油素来深受重庆市民喜爱，而该品牌昨日上调售价立即引起“倒戈潮”，市民纷纷购买暂未涨价的金龙鱼、福临门等品牌。 

　　记者昨日在重百超市临江店看到，食用油卖场围满抢购的人群，货架上堆满了红蜻蜓，但人们的偏好却转向金龙鱼、福临门、鲁花等品牌——因为这些商品暂未涨价。超市营业员介绍，市民买得最多的是70元左右的5升装食用油，其中，鲤鱼牌一款标价不到70元的菜籽油已断货。现场里，一中年妇女的购物车内就有5升装食用油3桶，一桶为鲤鱼牌菜籽油，标价69元；另两桶为金龙鱼营养香菜油，标价73.5元。 

　　新世纪、家乐福等超市也是同样情景。新世纪解放碑中心店，金龙鱼、福临门、鲁花等食用油的部分低价品种已无货，大红标签空悬于货架上方，例如金龙鱼5升装营养香菜油，标价73.5元，有价无货；家乐福当天推出一款66.5元的5升装特价油，据说总量有数百桶，但被闻风而动的市民抢得一桶不剩。 

　　据超市介绍，市民当天争相购买的外地品牌食用油，多为菜籽油、调和油，以5升桶装为主，价位一般在75元以下。因为红蜻蜓一级菜籽油5升装售价上调为81.5元/桶后，跟暂未涨价的外地同类品牌相比明显“曲高和寡”，它比其他品牌要贵10元左右。 

　　新世纪表示，近两天食用油销量骤增，前天销量达到正常时候的4倍，个别外地品牌食用油已在部分门店缺货。永辉超市也表示，昨日其食用油销量至少比平时增加了三四成。 

　　据部分超市透露，外地品牌食用油价格未变只是暂时现象。他们已收到相关厂商要求上调食用油价格的通知，只因对方拿不出物价部门的备案、申报核准文件，不符合临时价格干预的规定被超市暂缓执行。 

　　业内人士认为，外地品牌食用油暂未涨价，不排除相关厂商中断货源的可能。如果外地品牌食用油供应不上，本地品牌会填补空缺，我市整个食用油市场不会脱销断档。陈斌 

　　食用油涨价 餐馆菜品跟风 

　　本报讯 食用油价格再次上涨，餐饮企业反应最积极，记者昨日了解到，我市有的餐馆上调了菜品价格，有的餐厅称近期要更换菜谱调价。 

　　据一名消费者反映，红蜻蜓食用油昨日上午才涨价，他中午去沙坪坝附近一家名叫“百味窗”的小餐厅吃饭，发现营业员正在修改价格单，很多菜品的价格都上涨了1-2元。而大餐厅暂时没动菜谱，记者询问我市多家中餐企业，对方表示，除了油价上涨，各种其他原材料也上涨厉害，近期更换菜谱调价已成必然。 

　　由于食用油涨价，对火锅的影响最大，奇火锅董事长余勇称，此次涨价不仅食用油上涨10%左右，牛油也上涨10%左右，目前牛油已涨到1万元/吨。由于火锅底料在火锅企业用量大，而火锅底料的主要成分是牛油，一个约500平方米的火锅店平均一天就要用牛油2吨，因此，火锅企业也在酝酿着新一轮的涨价。 

　　此外，我市火锅企业称，目前发给加盟商的火锅底料价格正在调整，上浮20%-30%，每公斤涨价约6元。 

　　(记者 李琦) 



　　消费提醒 

　　储备食用油不宜过多 

　　因担心食用油价格继续上涨，市民纷纷储备食用油。业内人士提醒，买得过多可能并不划算，因为食用油一旦过了保质期就不能食用了，否则将影响人体健康，严重者将致癌。 

　　渝中区工商分局消保科负责人介绍，食用油的保质期一般为18个月左右。如超出保质期限，食用油就会发生异变，味道变了不说还会产生黄曲霉素，人一旦食用变质食用油，轻者可引起肠胃不适，重者则可能致癌。 

　　一超市食用油采购负责人表示，消费以三口之家为例，一般每月5升左右已足够。购买过多，储存方式不当其保质期还可能缩短。 

    (记者 陈斌)