在产品上千店一面的超市也开始学百货打“独家”牌了！昨日，中百仓储派驻由采购、质检等专业员工组成的“挖宝”小组，紧急赶往库区，只因为当地“线人”报料，发现了新的土特产。据悉，因正处于年货销售旺季，超市为了利用更多特色产品抢占商机，近段时间频繁派人进入偏远山区寻找新奇土特产，甚至为引进一新品不惜花费巨资。

　　80人专业“挖宝队”扎根山区

    和百货商场不同，消费者更看重超市的是便捷而非独特，超市产品几乎是千店一面，讲究的是大而全，特别在食品方面，很难找到独家商品。但是近日，记者发现，重客隆、重百、中百仓储等超市正逐渐注重新品引进，出现了诸如永川来苏镇腊肉、武隆苕粉这样的独家“土宝贝”。万盛的山药挂面、某厂自制发给职工的散装火锅底料、赶水萝卜……

    重客隆超市主城各店近段时间不断有新品上架，而且都是些土得掉渣、很少听说的农村特产。不过这些土特产好像挺对市民的口味，销售情况普遍都很好。以赶水萝卜为例，重客隆首批运来20吨，售价比一般萝卜稍贵，但几天的时间就销售一空。据悉，利用年货销售旺季，重客隆近段时间独家引进的“土宝贝”多达30多种，几乎是以前独家产品的总和。

    永辉超市寻找“土宝贝”的能力得到业界公认，他们在重庆有一支七八十人组成的采购队伍，按水果、蔬菜等分成若干小组，长期驻扎到各区县收集土特产信息，现在已制成了一张“寻宝”地图，可按季节前往采购。据悉，因“土宝贝”的生产规模普遍较小、隐藏又深，超市寻找起来投入的费用动辄上万元。

　　靠贴牌签约享受独供权

    费力寻到独家产品后，还要防止其它超市跟进。重客隆采取的办法之一是“贴牌”，如散装火锅底料，贴上自己的品牌，只供重客隆；中百仓储更多利用合同进行约束，如签订2～3年的专供合同，违约将承担赔偿。对于这种约束性条款，生产方也乐于接受，毕竟借助超市平台扩大销售也是他们所期望的。

    超市找到好的产品后，首先要让质检专家对其安全性进行检测，然后对其包装进行一些设计指导，甚至专门对生产方进行安全生产、如何取得销售许可等系列培训，前期投入费用高的能达数万元。

    业内人士称，超市争相寻找独家产品，是激烈竞争带来的必然结果，前期投入再多，只要有人买，最终还是能赚回来。

　　经典案例

    三顾茅庐只为一罐鸡汤

    湖北某地有一年发洪水，一老大娘熬制了几罐鸡汤送给灾民，大娘的善良和鸡汤的美味被迅速传颂。武汉中百仓储总经理程军知道后，觉得可以把鸡汤引进超市销售，但大娘不愿意，程军“三顾茅庐”最终感动了大娘。据悉，现在这种鸡烫每天要在武汉的中百仓储卖1万多罐。（记者 罗恒）