6月13日，京东生鲜“寻鲜记”最后一站回归京东，走入植物工厂，深度探访现代智能农业发展。

据《联商网》了解，此次“寻鲜记”探营的植物工厂，是京东自建的水培蔬菜基地，总面积达1万多平米，是国内最大的可量产、商业用途的日本技术水培蔬菜工厂。在技术手段的加持下，工厂内的蔬菜将常年处于最适宜生长的环境中，产量是常规种植的3-4倍，更是比常规种植方法节水90%以上。

植物工厂生产的蔬菜也是京东生鲜自有品牌“京觅”的一员，在京东生鲜及京东七鲜超市进行全渠道同步发售。此外，京东还通过战略投资、IA猪脸识别等黑科技、全渠道销售全方位帮助精气神黑猪肉实现快速发展。

尼尔森调研数据显示，消费者对于生鲜食品的新鲜度、产品质量等关注度较高。而如何保障生鲜商品的品质，对于各大生鲜平台来说都是一种挑战。

为此，京东生鲜正全力拓展“全产业供应链”的解决方案。正如此前不久京东7FRESH业务负责人王敬所说的那样：7FRESH将着重打造三个核心能力，即技术中台能力、供应链中台能力、业态规划及运营优化能力，其中由京东生鲜打造的供应链中台能力就包括全球直采、关键商品、解决方案、独家和自有品牌。

京东生鲜一直以来都坚持生鲜买手制，自2016年成立到现在，京东生鲜买手团已经成长到数百人的规模。同时，截止目前，京东生鲜SKU超32万，覆盖海鲜水产、水果、蔬菜、肉禽蛋品、冷冻等在内的各个品类，可以为消费者提供来自50多个国家和地区的生鲜产品。

除了从采销端入手进行供应链能力打造，京东还通过科技加持、战略投资等多个方面深入参与供应链上游建设，实现从采销一体到产销一体的飞跃性发展。

基于京东零售品控3420计划，即“全程监督、科技驱动、开放共建”的3大战略，“入驻审核、过程监管、大数据防控、奖惩机制”的4项管控，“品质透明和品质升级”的2大行动以及致力实现0质量安全事件。京东生鲜通过全流程监管、科技驱动、开放共建三方面建立了一整套稳定、健全的品控安全保障体系。

在活动现场，《联商网》也发现了生鲜产品快检仪器。据京东7FRESH品控负责人文丽介绍：“这些都是来自于京东生鲜仓快检实验室。日常，质检员会对80余项非法添加物进行检测，三级分类标准生鲜品类覆盖率100%;同时，质检员还练就了火眼金睛，会针对生鲜产品进行外观检测，将SOP(标准作业流程)中色号作为产品的成熟度判断的重要参数，如香蕉的色号有7个，其中严格在3.5-4.5色区间内才能放行，确保客户收到产品时是最佳品味期。”

值得一提的是，京东生鲜不仅自建品控安全保障体系，同时还开放自身能力，与第三方机构一起建立生鲜产品标准化体系，同时在全球认证符合京东生鲜标准的京东生鲜农场。对于行业标准空白的品类和消费者关注比较高的商品，京东生鲜会联合外部力量自建更为严苛的企业标准，以此来规范厂商生产，保障消费者的品质权益。

而京东生鲜农场认证，则是由京东生鲜定向输出标准，深度结合其供应链的创新型全球原产地农场模式。

根据严苛的审查标准和考核机制，在全球范围内遴选优质原产地资源进行深度开发，严格把控从种养殖、包装加工、物流仓储到配送在内的全产业链环节，为消费者提供由标准体系全流程管控的生鲜产品。截至目前，京东农场认证范围遍布亚洲、欧洲、澳洲、南北美洲、非洲五大洲。京东联合权威质量机构，制定认证标准，已认证全球农场40余家。

活动上还进行了京东生鲜BRCGS(英国政府检测标准集团BRC全球标准)认证颁证仪式，这意味着京东生鲜成为国内首个且唯一获得BRCGS、ISO9001(国际质量管理体系) 双重认证的生鲜电商平台。

京东7FRESH生鲜业务负责人唐诣深表示，京东生鲜从诞生的那一刻开始，就坚持不遗余力打造更高效的生鲜供应链，而供应链的每个环节，都离不开品控能力的加持，未来将与众多合作伙伴一起开放、共建品控体系，并一如既往地为消费者带来更加信赖、新鲜、便捷的产品和服务。