近日，有每日优鲜的用户发现，在每日优鲜APP首页界面中多了一个新分类——“餐食”，里面包含了炒菜米饭、包子、茶叶蛋、粥和豆浆等20余种品类和组合，涵盖一日三餐。
   
    据APP界面显示，优选快餐共有8款，分别是西红柿炒鸡蛋、宫保鸡丁、干锅菜花、孜然鸡丁、麻辣香锅、烧汁小丸子，以及两种口味的凉皮，其中价格最贵的麻辣香锅每份11.5元。此外，还有馒头、包子、茶叶蛋、糯玉米等早餐品类。每日优鲜相关负责人表示：“这个是最近在我们2.0仓会有的新品类。”
   
    据了解，餐食为全天候售卖，不分时间段，夜晚可延续至23时。目前只在2.0前置仓提供，包括早餐、午餐、夜宵等品类。该负责人透露：“所有材料均为半成品，在仓内加热后售卖。餐食材料由合作方的中央厨房提供，每天样本送至大仓实验室100%批次质检。”
   
    前置仓模式是通过前置供应链，开设在离消费者最近的地方、辐射周边1-3公里区域的“仓库”。因为足够贴近用户，能实现用户下单后1小时送达。作为一家线上生鲜外卖品牌，每日优鲜凭借这一模式迅速发展，目前已经在全国拥有1500多个前置仓，覆盖近20个城市。
   
    去年年底，每日优鲜开始为前置仓升级。那么，每日优鲜2.0前置仓与此前的前置仓有何区别？
   
    1、更大的面积以及更多的SKU。据介绍，相比于平均面积在100-150平米的1.0版仓，从2019年开始规模化复制的2.0版前置仓在仓储面积上有较大提升，可达到300-400平米。此外，SKU会从1000多个增加到3000多个，能满足消费者更加丰富、细分的需求。
   
    2、仓内新增3大区域。2.0版前置仓新增了复热区、小红杯区和活鲜区，为消费者提供餐食、现磨咖啡和现宰杀活鲜。据悉，在“餐食”之前，每日优鲜已经在北京部分地区测试即时咖啡业务——“小红杯”。
   
    每日优鲜合伙人兼CFO王珺曾表示，目前每日优鲜前置仓在北京市场已基本站稳脚跟，今年将投入10亿元进军上海，这笔资金将用于前置仓等基础设施的建设中。他认为，线上生鲜市场增长潜力巨大，未来5-7年内有可能成为一个渗透率达20%、规模超万亿的赛道，而前置仓则会是推动生鲜线上化的主体业态，如果说传统商超是生鲜消费的1.0时代，仓店一体是2.0时代，每日优鲜则是在通过2.0版前置仓探索生鲜消费的3.0时代。
   
    每日优鲜相关负责人透露，目前每日优鲜在全国已有200个2.0前置仓，原有1.0前置仓正在进一步改造升级，预计年底2.0仓将达到1000个。