为保证食品外表光鲜，零食市场过度依赖二氧化硫。昨日，北京市食品药品监督管理局经抽检，通报了4种不合格食品全市停售，其中，康辉牌水晶梅二氧化硫超标被列入不合格名单。

    世界杯将至，话梅、熟食等小食品进入销售高峰，市食药部门近期再次抽检了北京市食品市场。据食药部门透露，二氧化硫、甜蜜素等添加物超标现象依旧存在，除了康辉牌水晶梅之外，还发现速达牌五香肘花山梨酸超标、百世口福牌小磨香油油酸及亚麻酸指标不合格、天津北辰食品的天津特产麻花甜蜜素超标。

    据了解，二氧化硫对食品有漂白和防腐作用，使用二氧化硫能够达到使产品外观光亮、洁白的效果，是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，必须严格按照国家有关范围和标准使用。但是，过量食用会对人体造成危害。

    （作者 李铎 周雪昳）