本市大型超市要设临期食柜
发布时间：2012-06-12 | 信息来源：天津网
昨日从市工商局了解到，为进一步加强流通环节食品安全监管，规范临近保质期食品的销售行为，有效防范过期变质等不合格食品问题，本市制定了《天津市大型超市临近保质期食品管理指导规范（试行）》。
根据规范，今后大型超市应设置临近保质期食品专区或专柜，在醒目位置标明“临近保质期食品销售专区（柜）”字样和临近保质期食品界定标准，并向消费者明示“请您理性购买并注意在保质期内食用”，接受公众监督，确保消费者的知情权和选择权。
另外，超市工作人员要定期检查库存和待销售食品，发现食品临近保质期时，应及时转至临近保质期食品专区或专柜销售。每天闭市前对临近保质期食品进行检查，严禁专区（柜）销售过期变质食品。对尚未售出的到期食品，应及时清点、下架退市；对过期变质食品予以销毁，并将销毁情况记入不合格食品销毁管理台账。低温冷藏、冷冻的临近保质期食品应在专用设备中销售，确保临近保质期食品的贮存条件符合要求。捆绑销售食品时，不得隐藏或覆盖该食品的生产日期和保质期。
