上海首批食品安全师培训开班
发布时间：2007-04-04 | 信息来源：每日经济新闻
目前上海首批食品安全师职业资格认证培训已经开始。在获得资格认证后，食品安全师将主要担负起食品行业企业在生产、加工和流通方面的检查监督和管理工作。目前，食品安全师已成为政府、行业和企业共同的迫切需求，尤其是上海世博会的日趋临近，食品安全师将成为紧缺职业。
上海市食品药品监督管理局食品安全所所长顾振华表示，“可能在世博会前夕在企业的食品安全师制度方面会有具体要求。”据了解，食品安全师在培训期间将系统学习有关食品安全基础知识、食品安全保障技术、食品安全政策与标准等知识与技能。培训结束后将参加今年6月的全国统一考试，考核合格者将获得由中国食品工业协会食品安全师职业资格认证管理委员会颁发的食品安全师职业资格证书。
“首批参加认证培训的学员有10名，而目前企业中还没有专职的食品安全师。”参加培训的一位老师告诉记者，“现在上海还没有强制性实行食品安全师制度，但是像深圳等城市已经开始实施，因此预计在世博会之前，食品安全师会成为紧缺职业之一。”
据悉，随着行业持证上岗制度的推行，从事食品生产经营的企业必须配备规定数量的食品安全师，从事食品相关行业的经营者必须取得食品安全从业资格证书，企业是否设置食品安全师将成为食品企业产品是否安全的重要标志之一。
