新的一年刚开始，阿里巴巴、京东两大电商巨头就在生鲜超市领域直接“交锋”：1月3日，阿里投资的盒马鲜生宣布，2018年将在北京开出30家门店，让生鲜消费迈入“30分钟送达”时代；1月4日，京东打造的首家线下生鲜超市——7FRESH亦庄大族广场店正式开业迎客，此前试营业单店单日客流过万。

    

    北京生鲜市场只是两大电商巨头“斗法”的缩影，阿里、京东生鲜电商负责人在接受记者采访时均透露，全面打通生鲜电商渠道和线上线下融合将会是2018年的工作重点。

    

    初尝甜头，盒马做阿里线下“流量担当”

    

    盒马生鲜在去年下半年已经在全国铺开，2018年率先在北京发力，与一线城市接受新零售程度有关：官方数据显示，北京不少顾客一个月在盒马下单接近100次。北京市商务委最新发布的元旦消费信息显示，假日三天，重点监测的60家商业服务业企业实现零售额26.7亿元，同比增长10.5%。盒马方面认为数据证明北京消费者对于新零售的适应度远超预期。

    

    “在2018年到来之际，我们很自豪地说，盒马已经找到了新零售的葵花宝典，正在快速走向全国乃至世界。”在确定布局北京主城区之后，盒马CEO侯毅不忘“炫耀”去年企业在全国市场获得的成绩：去年盒马在全国7个城市开出了25家门店。盒马鲜生提供的数据显示，仅2017年9月28日当天，盒马鲜生在全国卖出了近万只帝王蟹，让包下阿拉斯加一座小岛的帝王蟹供应商Jason惊诧不已。

    

    盒马的成功也让阿里坚定大力发展新零售的策略。不久前，淘宝和天猫分设总裁，阿里巴巴集团CEO张勇在公开信中提到，淘宝、天猫将作为阿里新零售的基座，聚合阿里物流、金融、技术、云计算等基础能力帮助全社会商业升级。

    

    “只有让零售回归到本质，把商品做好，才是新零售的未来。”谈到2018年业内此起彼伏的竞争声音，侯毅表示盒马鲜生将不断使用新技术改变零售效率，不断开发消费者需要的新商品，满足新的消费需求。

    

    旗舰首发，7FRESH搬出京东“黑科技”

    

    作为京东零售生态开放赋能的首个“样板”，7FRESH大族广场店总面积超过4000平方米，背靠京东、京东生鲜。京东提供的数据显示，试营业期间，7FRESH日均单店单日客流量达一万人次以上；试营业首日，7FRESHApp注册用户数对比上线第一天增长3000%。

    

    京东集团副总裁、7FRESH总裁王笑松称，现在人、货、场的概念正在发生巨大的变化，在未来3到5年，7FRESH将在全国铺设超过1000家门店，保证消费者随时随地都能购买到安全、优质的生鲜食材和食品。

    

    与盒马不同，7FRESH店内运用了很多京东最新科技元素，店内配备的智能购物车，它的前身是京东X事业部倾力打造的无人配送车。下载7FRESHAPP，扫描车身二维码，这台购物车就完成了绑定，归“主人”使用。使用前，车体会弹出一个装有手环的框，“主人”佩戴上手环，智能购物车便会自动跟随。

    

    “安全性是无人产品最重要的考核指标。”负责智能购物车研发业务的京东X事业部总裁肖军说，“智能购物车拥有先进的避障系统，综合了摄像头、红外线感应技术，在遇到障碍和紧急情况时，购物车可以立刻做出‘刹车’指令”。

    

    除了智能购物车，7FRESH店内还专门为部分水果配备了“魔镜”系统，消费者拿起带有二维码标识的水果，“魔镜”便可自动扫描感应，将水果的原产地、甜度、溯源等信息展示在镜面上。

    

    竞争趋烈

    

    各有侧重

    

    打开APP下单，30分钟就能送到你的办公室或者家中，商品的品类从几元钱的煎饼果子、十多元的快餐盒饭到数百元的鱼生、上千元的名酒，应有尽有。如果你时间宽裕，还可以让店内厨师帮你烹饪，食物做好之后在用餐区慢慢品尝……

    

    电商巨头出手打造的生鲜超市，既有网上购物的熟悉感，也解决了线下购物需求。通过实际体验之后，记者发现两家生鲜超市的侧重有所不同：盒马生鲜强调品类丰富，阿里体系下支持下，全球各地的商品都汇集于此；7FRESH的机器人导购让顾客感受到强大的物流和无处不在的科技感。

    

    阿里比京东更早布局该领域，作为后来者的京东在商品的价格让利方面力度更大，据王笑松介绍，7FRESH里面很多商品是“负利润”。可以预见，2018年电商巨头在线下生鲜电商的推广中会有更多玩法，而他们之间的竞争将变得更加激烈。