记者昨日从由沃尔玛旗下高端会员制商店——山姆会员商店、澳洲肉类及畜牧业协会、澳洲知名牛肉加工企业TEYS公司在山姆上海店共同举办的澳洲牛肉品鉴会上获悉，通过与澳洲牛肉公司的合作，全国10家山姆会员店今年进口牛肉销量预计可达到400吨左右。山姆会员店相关负责人还表示，为了满足会员对进口商品的需求，今年，山姆致力于将进口商品的销售占比提升至三成。

    据介绍，山姆会员商店引进了包括西冷、眼肉、板腱、牛仔骨、牛腩等在内的超过10种澳大利亚牛肉产品，全部采用预包装销售。澳洲肉类及畜牧业协会南方市场拓展经理杨紫缨介绍说，“澳洲牛肉近年来在中国市场受到追捧，2013年出口量较2012年增长了3倍多。澳大利亚是中国最大的牛肉供应国，占中国进口牛肉市场的50%左右，但只占到中国牛肉总消费的4%，发展前景乐观。”

    通过直接与澳洲领先的牛肉工厂TEYS公司合作，山姆会员商店将来自澳大利亚的高品质牛肉通过全程专业冷链带到中国的货架上，价格优势明显。TEYS澳大利亚市场总经理MarkEllison表示：“从全球到中国，我们都和山姆会员商店建立了合作伙伴关系。山姆会员商店对商品品质要求极高，具备足够的进货体量，是国内我们目前除高档餐厅等B2B渠道外的唯一一个直接零售渠道，也是我们重要的长期合作伙伴。”

    （上海商报 记者 叶尧）