超市工作人员弄不清保鲜膜材质
记者30日在福州市区多家超市看到，除了鲜肉、蔬菜、分段的冬瓜、切开的西瓜等，不少熟食也用保鲜膜进行了包装。记者注意到，这些产品使用的保鲜膜看上去透明性都非常好，里面食品清晰可见，保鲜膜的自黏性和柔韧性也很好，很难从外观上判断其材质。
对于所使用的保鲜膜材质，工作人员大多称不知道。在新华都大景城店，当记者询问包装熟食的保鲜膜是PVC还是PE保鲜膜时，一名工作人员称“不清楚”。在永辉金祥店，一名工作人员正用保鲜膜包装青椒。当记者询问这是什么材质的保鲜膜时，工作人员也一脸茫然，称“不清楚”。这位工作人员说：“我们的保鲜膜都是特定的厂家提供的，超市包菜、包熟食等都用这种。”
虽然大多工作人员称不知道使用的保鲜膜材质，但当记者问到能否带保鲜膜进行微波炉加热时，他们都建议去掉保鲜膜再加热。
超市称使用的是PE膜
“我们没有用PVC保鲜膜的必要，因为公司总部统一采购量比较大，厂家给的PE价和PVC价相差无几，价差小于5元/卷。”永辉超市相关负责人翁先生在接受记者采访时称，以前PE保鲜膜的透明度不够，但现在已能达到PVC保鲜膜的效果。早在两年前，永辉超市的保鲜膜就全部改用PE膜了。翁先生还介绍，目前永辉超市福建门店使用的保鲜膜都是500米×35厘米的规格，一天的使用量约有100卷。
家乐福、沃尔玛等超市也称全部使用PE保鲜膜包装食品，完全禁止使用PVC保鲜膜用于包装熟食和肉制品，并可提供质检报告。
值得一提的是，在记者走访的几家大型超市里，货架上在售的保鲜膜都是PE保鲜膜，品牌有七八个。在这类保鲜膜的介绍中，一般都提到适用于包裹食品，不含塑化剂，可放入冰箱、微波加热等，规格多是30厘米×30米、30厘米×20米、20厘米×20米等。至于PVC材质的保鲜膜，记者在几家大型超市均未发现有售。
“各大超市都不再零售PVC保鲜膜了，在售的基本是PE保鲜膜。”福州多家超市相关负责人告诉记者，消费者在超市里购买的保鲜膜，基本可用于包装油性食品、熟食等。
相比超市，街头卤味店等就没那么“讲究”了。在小柳路、金祥路的一些卤味店，当记者问及是否知晓PE与PVC保鲜膜时，店主均称了解。谈到保鲜膜时，他们更偏爱PVC膜，因为PVC膜价格更便宜，包起来更亮，透明性更好。
而在洪湾路等一些路段的西瓜摊点上，记者看到，摊主使用的保鲜膜整卷颜色泛黄，并无成份标示，让消费者难以辨别。“具体什么材质我们也不懂，一大卷35元，很便宜，可以用很久。”多位摊主介绍，他们多是从批发市场拿货的。
专家建议买食品回家要换保鲜膜
记者了解到，目前食品保鲜膜可分为聚乙烯(PE保鲜膜)、聚氯乙烯(PVC保鲜膜)、聚偏二氯乙烯(PVDC保鲜膜)三种。其中，对人体相对安全的是PE和PVDC两种材质。而PVC保鲜膜在制造过程中，添加了一定量的塑化剂，对人体内分泌系统有很大破坏作用。
采访中，不少市民表示，还不知道有关PVC保鲜膜塑化剂超标的新闻，选购时也没有注意材质，“以后肯定会注意”。
“看到新闻报道，才知道PVC材质的保鲜膜最好不要直接用于包装肉食、熟食以及含油脂的食品，也不宜直接用微波炉加热。”家住金山明星的郑女士告诉记者，自己习惯用保鲜膜包好未吃完的肉、菜等，放入冰箱保鲜，看到新闻报道后，她第一时间就将家里的保鲜膜包装仔细看了一遍，“幸好都是PE材质的”。
虽然知道PE保鲜膜安全，但不少市民称，除了购买时看整卷外包装外，并不清楚如何区分PE膜和PVC膜。
“最好选购使用PE保鲜膜。如果用PVC保鲜膜，不要直接用于包装肉食、熟食以及含油脂的食品，也不宜直接用微波炉加热。”省质监局有关专家建议，如果消费者辨别不了保鲜膜材质，那么买食品回家后，最好把保鲜膜换下，特别是带白色托盘、上面覆盖保鲜膜的熟食。微波炉加热食品时，最好采用专门的微波炉加热器皿。
