超市里品种丰富的盐
“唉，这两天跑了几家超市，乐购、万方、旅游，都没普通盐卖，更奇怪的是多了个什么‘海藻盐’，价格更高。为什么盐业公司说没有减少普通盐的供货量，但就是买不到呢？”近日，镇江市网友“老骨头——子焦”在微博上发言，对镇江市市场上难觅“普通盐”现象表示不解。就此问题，记者进行了调查走访。
市场：“普通盐”踪影难觅 8日，记者来到大润发、万方、欧尚、大统华、旅游、世纪联华等10家超市网点。各超市的食盐货架上，品种丰富，有的甚至多达七八个品种，但均不见2元以下的“普通盐”销售。在大润发中山路店，记者找到了最低价格的是泡菜盐，500克装1.2元，价格最高的是万方超市销售的澳洲湖盐250克装6.2元。
记者发现，各超市里上货最多的是锌强化营养盐、钙强化营养盐、健康平衡盐系列，500克装3.2元。在北京华联解放路店，盐类商品的标价签上还挂着有关锌、钙、低钠离子的相关文字介绍。
在万方超市五条街店，当记者问有没有“普通盐”销售，店员提醒记者可以去小店试试，同时表示，连锁超市里已经没有这种盐卖了。在农工商超市，一位店员告诉记者，店里普通盐和营养盐都有销售，只是普通盐数量很少，只要一上柜很快就会售完。她请记者留下联系方式，等进了货会电话通知。
市民：买盐无奈被“营养” 所谓开门七件事，柴米油盐酱醋茶。盐看似不起眼，但在人们的生活中却不可或缺。营养盐，加了铁、锌、钙、硒等微量元素，在日常食盐中就能补充，感觉真是个不错的创意。但对于普通百姓而言，尤其是经济条件并不宽裕的市民，选择营养盐意味要多花一元多钱。一元钱并不算多，但不可长算，对于他们，生活中的每笔开支能省则省。
家住老北门的市民马女士告诉记者，不知从什么时候开始，超市里一元钱一袋的普通盐已难寻踪迹，超市的货架上，放眼望去都是营养盐，“每次盐务部门提醒我们，买盐要去正规渠道，但现在我们想买的盐超市里没有，只好去小店。有一次在朱方路批发市场看到有普通食盐，一口气买了十几袋回家，慢慢吃。”
弥陀寺巷的陈女士也遇到相似的问题：“营养盐到底有什么营养我也看不懂，家里吃了十几年的普通盐，里面什么都不加，一两块钱一袋，便宜又实惠。但现在这种盐难买了，很多时候是被迫选择购买营养盐。”
超市：普通盐进货受到控制 按照消费者的猜测，一些超市“普通盐”之所以难觅踪影，肯定是出于利润的考虑。“普通盐”售价只不过块把两块钱，能赚多少，而营养盐价格在3元以上，利润空间肯定大一些。面对这些说法，超市连连喊冤。
万方超市一位不愿透露姓名的工作人员介绍，盐由镇江万方超市有限公司统一采购配送，“普通盐”是公司按计划供应，如果有单位客户需要的话，门店会向公司要货。目前，“普通盐”一般不上柜销售，营养盐则是敞开供应，客人随来随买。“普通盐500克2元，营养盐500克最便宜的也要3块多，显然，消费者更乐意购买普通盐，不是我们不想卖，公司不给货，门店也没办法。”
“其实，我们也想销售‘普通盐’，对于超市来讲，盐的利润并不大，就是带动人气，方便顾客，但现在‘普通盐’进货受到控制，致使我们无法敞开供应。”旅游超市总经理吕云霞告诉记者，从去年下半年，因为“普通盐”限量销售，只在一些小店或城乡接合部有售，一块钱一袋的盐今年全部没有了。
对于普通盐，其实百姓更欢迎，但在进货时受到控制，现在只有2元钱一袋的绿标盐和3元以上的营养盐。“目前，我们超市盐的销售不如以前了。”吕云霞认为，随着人们生活水平的提高，增加选择无可厚非，但控制供应结构，让人感觉是在变相涨价。
盐务部门：“绿标盐”多投放社区小街 究竟是什么原因导致普通碘盐如此紧缺？8日上午，记者前往镇江盐务局了解相关情况，希望能在这找到答案。
盐务局相关人员并不认为普通碘盐紧缺。这位负责人表示，目前镇江市场上普通碘盐较为充裕，占比在70%—80%。“目前，市场上有320克装的碘盐，国家定价为0.95元，这种盐正逐步退市。还有一种250克装的绿标盐，售价在1.05元，此外就是500克装的绿标盐，定价在1.95元，另外就是售价在3元以上的营养盐、低钠盐和新推出的海藻盐和澳盐。”
不过，这位负责人也承认，现在大超市里主要是价位稍高的营养盐和新品种盐，低价位的“普通盐”会对社区或农村市场投放多一些。至于超市“普通盐”紧缺是不是盐业公司控制投放结构所致，这位负责人回避了问题，只是表示，“这也与超市更倾向于销售利润空间大一些的高价盐有关。”
专家：不是人人都需要“营养盐” 营养盐大行其道，事实上，是不是价位高的营养盐就有“营养”。对于大多数消费者来讲，有没有必要食用营养盐呢？就此问题，记者采访了有关专家。
市疾控中心健康促进与慢性病防治科副科长柳艳认为，江苏省属东部沿海地带，市民日常食用普通盐就可以了，即使要补碘，平时多吃些海带等海产品就行了，不需要额外加碘。对于微量元素，只要不偏食，注意饮食结构的丰富，基本可以满足人体需要，不需要特别去补。
江苏省营养学会理事、市营养学会秘书长刘远在接受采访时表示，不是一种盐就能包打天下，日常饮食丰富一些，就能通过食物补充人体所需要的微量元素。
刘远还表示，真正缺乏某种微量元素的人群，也不能通过营养盐来补充，而要找医生，通过检查，了解自己真正缺什么，然后在医生的指导下补充。
