无锡：惠山9超市24个品种大米受潮长虫
发布时间：2011-08-25 | 信息来源：无锡商报
最近天气潮湿，锡城屡屡爆出消费者买到长虫子大米的事件。记者昨天也从市粮食局了解到，惠山区粮食部门最近也在辖区内超市检查中发现9个超市24个品种大米发生虫蚀现象，目前这些问题大米已经被超市方主动下架，停止销售。
大米买回家要立刻拆开看
据本地媒体报道，有消费者在青石路沃尔玛超市买到的“中粮”牌东北大米，拆开后却发现好多虫子。而最近天气变幻莫测，高温高湿，对大米保存十分不利。近日惠山区粮食部门也对辖区内超市大米质量开展了专项检查。被查的10个超市，245个品种大米中，有9个超市的24个品种大米发生虫蚀现象，目前各超市对这些品种的大米已主动下架，停止销售。好在在检查中没有发现有严重霉变不能食用的大米。据了解，超市包装大米生虫的主要原因是近期高温高湿适宜害虫生长繁殖，加上进货时间长，周转慢。而个别超市没有按要求离地堆放，造成大米吸湿生虫。
粮食部门提醒广大消费者，到超市购买大米时要仔细检查大米的质量情况，比如购买散装米，一次性也不要购买太多，以免买到质量不好的大米。大米买回家务必立刻拆开来查看，一旦发现质量问题，可以立刻向商家提出交涉。
部分米铺大米无保护措施
记者随机走访了市区内几家贩卖大米的商铺，却发现很多店家都是直接把整袋的大米直接堆放在地上，并没有采取任何的保护措施。有些甚至没有放在阴凉通风的地方。采访中店主也只是反复跟记者强调大米的质量很好，不会因为潮湿长虫，店主就随手抓起一把散装大米给记者查看有无虫子，再三强调质量过关。记者注意到店铺一部分袋装大米与其袋子上的包装日期已经相隔了三四个月之久。质量如何并不能像散装米那样直观就可以看出。
高湿天保存大米低温密闭
那么在现在这种高温高湿的天气下，防止家中的大米不生虫子有点啥靠谱的办法没？记者也请教到一些民间达人。家住北塘区的市民王阿婆告诉记者，像现在这种跟黄梅天似的天气，她一般都只买超市里的散装粮食，先放进冰箱冷冻上一天，这样就可以把虫子或虫卵冻死，取出后装进小口的塑料桶中，比如那种1.5升的矿泉水瓶，放在阴凉通风处，就相对不容易长虫子了。
这种民间做法是否科学呢？记者请教了市粮食局有关负责人，对方表示，按照《粮油储藏的技术规范》，大型粮油仓储一般都对粮仓实施低温、密闭的方法来防止生虫，霉变。王阿婆的做法一定程度上也符合了这个原则。
