武汉：出台连锁经营政策让"老字号"重现活力
发布时间：2011-03-16 | 信息来源：经济日报
今年春节，湖北省武汉市三镇民生甜食馆的负责人陈汉华很开心。2010年遍布全省的88家连锁店销售额突破了2亿元，成为武汉惟一一家连续六年保持销售过亿元的本土小吃企业。
成立于1957年的三镇民生甜食馆，拥有小吃七八十个品种，以“豆皮、煎包加糊酒”扬名，是武汉众多市民早餐首选地。在武汉餐饮“老字号”纷纷没落的背景下，民生甜食馆不仅过得很好，而且还以每年开店十家的扩张速度让同行刮目相看。
“关键就是坚持了连锁经营的路子。”陈汉华直截了当地告诉记者。“在发展连锁经营过程中，我们坚持原料统一采购，人员统一培训，保证了产品质量，这就是一家餐饮企业能一直被顾客喜欢的根本原因。”
“三个一批”出台扶持政策
近些年，武汉市政府在保护本土“老字号”企业发展上下足了功夫。凡获商务部认定的“中华老字号”企业，市政府一次性奖励10万元。对重点“老字号”企业，在贷款、贴息、财政补贴、税费优惠等方面予以支持，帮助“老字号”企业新建、扩建、改造生产厂房设备、开办旗舰店、连锁店等，允许企业以“老字号”品牌的无形资产作为贷款抵押。
2006年，武汉市政府下发了《关于实施振兴“老字号”工程的意见》，着手“三个一批”，扶持“老字号”企业加快发展，并配套五项倾斜政策。“三个一批”是指优化一批：重点培育一批优势明显、发展健康、具有潜力的“老字号”企业，促其做强做大，成为“老字号”中的名牌;扶持一批：对经营困难的“老字号”，多途径帮其脱困;挽救一批：选择部分已停业和转向的“老字号”招牌，保护性使用其无形资产。
同时，武汉市将“老字号”网点建设纳入全市商业网点发展规划，优先安排，优先考虑就地还建。对“老字号”在新建、扩建、改造过程中发生的中长期银行贷款给予一年期财政贴息支持。对重点扶持的“老字号”企业实行3年内免征城市维护建设税、企业所得税等。对经营困难的“老字号”企业，还酌情减免房产税。
“五芳斋就是市政府‘三个一批’中受益的企业。”武汉五芳斋总经理张永利表示。一直以来，受困于资金压力，五芳斋的连锁发展遭遇瓶颈。
“这几年，我们的步子迈得又大又快。在政策引导下，我们解决了贷款问题，开始放开手脚地发展，目前，五芳斋的汤圆已经遍布湖北省600多家超市，还在市区开出了2家新门店。我们新设备上马之后，市商务局的工作人员还主动上门，告诉我们可以享受一年的财政贴息政策。”张永利说。
“三进”工程创新市场运作
近年来，武汉市加快推进“老字号”的“三进”工程：鼓励各城区按需兴建特色商业街，带动“老字号”经营网点的发展，实行廉价租门面、行政“零收费”;支持“老字号”进超市和大商场发展经营网点，降低进场费等“门槛”;支持“老字号”企业进居民社区发展经营网点，对每个网点给予一定的补助。
2009年10月2日，武汉精益眼镜公司第58家店开在了武昌区碧水花园小区。总经理姜书华告诉记者，以前精益眼镜的店面都选择繁华路段，这是第一次进驻小区，“三个月差不多100万元的营业额。从目前经营的状况来看，我们有信心能做好社区店。”
武汉精益眼镜公司现有店面63家，是湖北省市场占有率第一的眼镜企业，年销售额约8000万元。姜书华开社区店的勇气，来自于武汉市对“老字号”不断倾斜的扶持政策。“现在大型小区逐渐兴起，精益眼镜本身拥有良好的口碑，再加上政府对社区店有补助，我们选择这个发展方向肯定是对的。”
不久前，武汉市对已停业和转向的“老字号”招牌，经严格论证后，通过拍卖、招标、兼并、协议转让的市场运作方式，保护性开发使用，“老通城”便是第一家成功运作的“老字号”企业。
1929年成立的“老通城”酒楼，是全国有名的“豆皮”大王，接待过很多国内外领导人。然而由于人才匮乏，2006年开始“老通城”的客流量一度减少。
随后，武汉江岸区经贸委公开对“老通城”实施品牌授权经营，采取租赁品牌的方式，面向社会公开寻求合作伙伴。2009年4月，停业近4年的百年老店“老通城”在汉阳区摩尔城悄然现身，生意异常火爆。
“‘老通城’迎来了新机遇，现在第二家店也已经实现开门红。”老通城酒楼总经理代艺翔说，2010年“老通城”第三家店将在原址重开，第四家则选在了光谷。“坚持做连锁，才能做大做强。”代艺翔一脸坚毅。
目前，武汉市政府已着手建立“武汉老字号”的申报认定工作机制，形成国家级“老字号”与地方级“老字号”的梯次配置，对已通过认定的不同级别的“老字号”，实行不同程度的物质奖励与政策扶持，在“老字号”企业间营造一种竞相申报的良好氛围。
转型发展看连锁新趋势
不久前，武汉市新出台的《武汉市“老字号”振兴工程扶持资金使用管理办法》规定，扶持资金每年将由市财政在预算中安排500万元，实施期限从2010年至2015年。只要是经国家及省、市人民政府认定的“老字号”，并且符合扶持资金使用项目要求的，都可以申报扶持资金。
“马应龙也在极力争取政府扶持。”有着400多年历史的马应龙也雄心勃勃地规划着。新医改方案出台后，药店生存面临着严峻的考验，药品销售面临社区基层医疗机构的直接竞争。2010年，市场压力和经营需要使马应龙大药房决定向个人护理品转型，康而美时尚个人用品店由此应运而生。
“这次市政府新的资金政策，对处于转型关键期的马应龙非常关键。”马应龙大药房王健表示。
2010年5月，紧靠马应龙大药房华锦店的第一家康尔美开业了。开业一个月，康而美销售额近20万元，同时带动大药房的销售，使药房月销量增幅达157%，打响了马应龙大药房向多元化经营进军的第一炮。
王健说，“现阶段，马应龙大药房针对有条件的药店改造成康而美，下一步，将在商业中心或者次商业中心独立开店，条件成熟时，将以大型商超、商场店中店的形式打造一批康而美店，彻底打响康而美品牌。”
目前，康而美共有独立店面14家，预计2011年将达到30家，同时，马应龙大药房也开始了异地选址工作，逐渐向省内其他城市扩展，“我们希望最终能实现全国连锁的规模。”王健表示。
从药店到个人护理品店，这是马应龙大药房一个华丽的转身。截至目前，马应龙大药房已有连锁店130家，牢牢占据着武汉医药零售市场的第一把交椅。未来三年内，马应龙还将新增200家店。
“马应龙大药房会在业态上有一些改变，我们会用足‘马应龙’这个百年‘老字号’品牌，走出一条连锁经营的新路。”王健说。
