佛山今年95%食品经营店推广“一票通”系统
发布时间：2011-01-25 | 信息来源：南方日报
如今市民在市区大型超市购买食品后，可凭食品外包装的电子码直获悉食品真实出厂时间，不再担心销售商家自改出厂时间。昨日召开的佛山市食品安全工作总结会议上，市工商局谷办才副局长表示，今年上半年让全市95%食品经营店都推广“一票通”系统。
10秒就可查验食品是否过期
“现在到面包店尽可能买当天新出炉的面包，尽量少买已包装好的面包，因为有些不良商家会在当晚关门后，临时换标签，第二天继续售卖。”在今年年初佛山“天天新”网站上，有网友提醒市民食品过期问题。
“现在全市已有192家超市、食品批发商基本建立“一票制”系统（占全市食品经营单位总量的77%)，我们计划上半年让全市95%食品经营店都推广‘一票通’系统。”谷办才指出，现行的进货查验方式由于过度繁琐，经营者进一次货做台账有时就要10多天，但随着全市食品经营者中推广“一票通”，消费者可在商场、超市、总经销、总代理和食品店通过查询终端，及时获得所购食品的基本信息，而且工商部门一旦发现“问题食品”，也可以通过“一票通”系统的电子台账，在10秒钟内查询出相关企业所有的详细销售记录。
目前佛山正在推行的“一票通”系统，是集食品批发商销售凭证、销售台账，以及食品零售户进货台账“三合一”的多联票据。内容包括食品名称、生产日期、保质期及供(购)货者名称、地址及其联系方式等内容。通过该凭证，批发商、进货商均可快速完成进货查验记录，实现“一家索取、多家使用”。
据了解，目前禅城区的吉之岛东方广场分店、嘉业购物中心、顺客隆商场、顺联国际购物中心百佳超市、好好多自选商场、新一佳百货超市等多家大型超市，都已经运行“一票通”。
“一票通”还能“参与”市场调研
“如果消费者查询到该食品信息为‘该商品上市手续不全’字样时，可以向我们索取相关资料。”昨日季华路一超市销售人员表示，商场启用“一票通”后，消费者查询食品安全信息次数比以前增加了三成。
“工商部门推广“一票通”系统，不仅仅只为保障食品安全质量，同时还增加了信息发布功能。”市工商部门负责人表示，“一票通”系统不仅帮助经营户减少了原来书式备案需要的档案费、复印费等投入；提高了发现问题的及时性，避免了可能产生的消费纠纷或赔偿损失；尤其是配备了终端显示设备的经营户，可在查询间隙播放广告，在带来一定广告收入的同时，减少了在其他媒体发布广告的投入。
记者了解到，使用“一票通”系统后，不仅食品销售商可以获益，食品生产商也可从中获益：知名厂商可以利用系统，精确了解本厂产品在某个市场由哪些商家销售，以此初步判断商品是否被侵权，该产品市场监管是否混乱，在减少市场调查成本的同时，提高了市场营销能力。
