食用油市场涨声响起来，涨价幅度在10％左右，涉及的品牌、品类范围越来越广。记者昨天走访沪上多家超市、卖场了解到，食用油零售价已经陆续开始上调。  

　　在华灵路上的联华超市内，食用油的价格已经有所上调。  

　　“大概两三天前，很多食用油的价格都涨价了。”一位店员如此介绍。记者看到，该超市5升装海狮大豆油的售价为51.7元，而在附近的大润发超市，同款大豆油只售45.9元。  

　　据卜蜂莲花有关负责人介绍，超市方面已经陆续接到了海狮、金龙鱼、福临门等多个食用油品牌的涨价通知。  

　　对于油价上涨的原因，业内众说纷纭。中国流通产业网食用油分析师邵娜解释认为，进口豆油期货价近期出现明显上涨，是此轮食用油涨价的主因。上海粮油行业协会秘书长赵志伟分析，蔬菜、鸡蛋、大豆等国内外一系列农产品的价格上涨，对大豆油的涨价也产生一定的作用。  

　　食用油涨价两大疑问  

　　·疑问1：大豆丰产缘何还涨价？  

　　中国流通产业网食用油分析师邵娜解释，正因为供应的宽松，今年食用油整体价格都比去年偏低。但即便如此，在国际大宗商品价格大幅上涨的“国际因素”影响下，食用油价格仍难逃涨价的命运。  

　　邵娜说，全球通货膨胀预期增强，国际大宗商品基本面价格都出现较大幅度的上涨，创出近一两年新高，其中进口大豆、大豆油的期货价自今年7月以来已经上涨约20％。近三个月以来，散装豆油的国内批发价已经上涨了30％。  

　　·疑问2：玉米油、橄榄油等该不该涨价？  

　　既然此轮食用油涨价外因主要是大豆油期货价大涨，那涨的应该只是大豆油。对此，赵志伟表示，虽然食用油之间也有联动效应，豆油涨价的势头如果不加以遏制，可能也会带动其他油品提涨。但从目前来看，源头因素影响到的尚仅限于大豆油及含豆油的调和油，玉米油、橄榄油等油品涨价则是不应该的。  

　　国家或出举措平抑油价  

　　此轮食用油涨价，已经引起国家有关部门的关注。据了解，本月下旬国家可能会向市场定向抛售一部分菜籽油，以平抑油价，而之后还将不定期地抛售国家库存的大豆油，因此，消费者不必过于心焦。  

　　针对个别消费者出现囤油现象，业内人士认为大可不必。这几年食用油行情多变，囤油其实并无太大意义。  

　　从历史上看，2007年10月食用油曾出现一波疯涨行情，但2008年10月开始上演“大跳水”，最高价曾卖到69元的5升桶装大豆油，一度跌到每桶39.9元；2009年11－12月，由于原料涨价、消费转热导致部分花生油、大豆油陆续提价近10％，但2010年1月开始降价，最高降幅达40％。  

　　如何看待此轮物价上涨  

　　对于最近不少农产品及衍生产品轮番涨价的情况，复旦大学经济学院教授华民认为，最近我国出口已经恢复，这意味着经济恢复，物价小幅上涨也是必然的。  

　　华民认为，小幅度的物价上涨是经济上升的一个标志，大家不用过于紧张。不过华民也指出，物价上涨中也不乏游资炒作的成分，由于国家出政策调控房地产，有部分游资从房地产撤出，开始轮番炒作农产品，对此国家应该采取措施控制游资炒作。 
　　（新闻晨报 作者：张谷微 陈抒怡）