近日，沃尔玛举办了“沃尔玛质量月活动——食品安全在我心” 的启动仪式，并邀请了北京市工商局朝阳分局、朝阳区CBD工商所以及消费者一起探讨食品安全问题。活动当天，沃尔玛的食品加工操作间向公众进行了开放，让消费者对超市食品的安全工作有了进一步了解。 

　　据了解，超市完善的管理体系对于保障食品安全来说必不可少。沃尔玛对食品安全有四大承诺，即个人卫生、随时清洁、保持分开、温度控制，并采用“从农田到餐桌”的理念对食品安全进行控制和管理。在食品的采购、运输、贮存等过程中，采取了一系列管理措施。 
　　（北京商报）