来自全国各地零售企业的近150名生鲜经理6月15-17日齐聚榕城福州，参加由中国连锁经营协会主办的“中国零售业生鲜经营高峰论坛”。 

    首先由裴亮秘书长代表主办单位致辞并就08年超市生鲜经营基本状况作了主题演讲，随后进入本次论坛的两个主题。 

    一、成功之道。由国内5家生鲜明星企业的领导从战略、创新、新鲜品质、消费者研究、人材等方面阐述各自企业的优秀经验，另外还邀请了美国专家介绍了世界各地区应对经济危机的策略。 

    二、经营技术荟萃。由5家企业的生鲜部门负责人分别介绍各自企业在蔬菜、水果、水产、肉类及面包5大部门的营运心得体会，另外还邀请了业内专家介绍了生鲜配送中心及冷链节能方面的技术。 

    15日晚以及16日下午组织代表参观永辉集团黎明店、鳌峰店等4家不同类型的门店以及香蕉配送加工中心。 

    通过本次论坛，与会代表不仅从战略、战术上收获颇丰，了解了最先进的技术，而且零距离感受永辉集团生鲜门店运作方式，加强了各地零售企业之间的交流。