面对量贩店低价促销与超商积极展店,顶好超市(Wellcome)改变策略走“小型小区店”路线,并积极展店,预计年底全台开店数可达210家,明年增至250家,全力拓展市场版图。
惠康百货采购董事盛礼豪表示,新的小型小区店卖场只有60坪至80坪,约为目前大型店的三分之一至四分之一,大幅提高机动性,其中生鲜商品比重达26%,也高于大型店的22%,且每周定期举行促销活动,争取消费者青睐。
目前顶好超市全台店数近200家,但惠康始终坚持直营。盛礼豪说,便利商店、85度C开放加盟,主要是因为商品范围小,或只贩卖少数几样商品;超市贩卖的生鲜、肉类及蔬果等种类繁多,直营仍有利于全盘与品质掌控。
超市业者近几年面对量贩店低价促销,以及便利商店积极展店的双重夹击,营运压力日增,各家业者纷纷改变经营策略。除顶好超市推出百坪以下小型店之外,松青超市也积极朝高级化发展,兴农超市也计划股票上市及挥军北上。
盛礼豪表示,顶好超市小型化,主要是与量贩店有所区隔,强调深入小区的便利性;而投资成本降低后,也有利加快展店的脚步。他预估,今年顶好超市全年业绩可比去年成长5%,明年希望成长6%以上。
惠康百货旗下现有Jasons及顶好两家超市连锁系统,Jasons主要销定顶级消费市场,顶好则诉求平价路线,两者市场明显区隔。
另讯:全联布局生鲜 砸下二千万
全联福利中心面对量贩、超市业者急起直追,加快脚步布局生鲜市场,计划年底在台北市投资生鲜物流厂,预计将投入逾2,000万元,提供台北市约70家全联升级为生鲜超市。
去年全联并购善美的生鲜超市五家店,同时将善美的超市的生鲜物流厂纳入全联体系,正式宣告跨入生鲜市场。由于生鲜经营门坎较高,全联发展生鲜的速度较预期晚。
全联董事长林敏雄决定今年加速布局生鲜市场,目前已在台北市寻找适合设立生鲜物流中心的地点,并编列2,000万元预算,预计年底前完工启用,将可供应70家店发展生鲜部门。
全联福利中心总经理蔡建和为抢进生鲜市场大伤脑筋,每次到海外出差时,一定会观察海外超商如何经营生鲜商品。他说,生鲜对全联是较陌生的区域,最大的问题是专业人才与店长观念的改变,目前已开始进行内部训练。
由于林敏雄观察到顶好超市有发展小型店的趋势,因此也赶紧开出三家百坪以下的小型店。蔡建和说,目前已开出台南麻豆、基隆西碇、台北长安店等三家百坪以下的小店。
其中台北长安店属于都会型的小型店,只有四、五十坪,比超商大一点,贩卖前500大畅销商品,这家店也被定位为试验店,若成效良好,未来全联将在租金高的都会区广开这类型的都会型小店。