昨日，武商量贩百盛店安排一名洗化部领班到生鲜部工作。此事在员工中当作“擢升”兆头。

　　本月，这家公司出台新版“员工晋升制度”，提出要“设立多途径员工晋升通道”。其中规定，卖场主管，必须至少具备超市两大商品类别的轮岗锻炼，而生鲜岗位是“必经之路”。

　　搁在前两年，到生鲜部轮岗，并不是件“好事”。超市员工常互相打趣——“不好好干，调你去生鲜上班”。皆因生鲜“盘”的是蔬果、畜产，往往凌晨五六时收货，7时开早市。员工免不了还要夜间上田间地头采购，由配送中心往门店配送，再打理分包、上架销售，又脏又累。

　　生鲜是超市的“灵魂”，顾客需求量大不说，还会带动超市人气，拉动连带消费。近年，武汉各大超市竞争激烈，纷纷取消专柜经营，加大生鲜自营自采，生鲜部门日渐成为超市最具“技术含量”的部门：讲“进销调存”，重数据分析，比灵活促销，减库存损耗——“超市经营好坏，首看生鲜”。

　　据武商量贩人力资源部反映，如今门店自营生鲜人手，要占超市的30%以上，专业化要求越来越高，加大超市生鲜人手培养，迫在眉睫。