在洁净、宽敞甚至有音乐作伴的环境下购买农副产品，这就是农产品超市化给人们生活所带来的改变――

　　随着城市经济的发展和人们生活水平的提高，传统农贸市场的转型是大势所趋。然而成功转型绝非一蹴而就的易事。那么在目前的形势下，传统农贸市场走向现代化的零售业态，该选择怎样一条道路呢？

　　传统市场仍有“江山”

　　一年前，南环桥市场发展有限公司进行的第一次“农改超”尝试，从第一个月起就持续亏损。这次“试水”让尝试者感觉到了水温的不适。尽管“试验”的结果不尽如人意，但是却印证出一个很有价值的现象：在目前的经济水平和生活方式下，传统的农贸市场依然有其存在的需要。与超市相比，传统农贸市场虽然在环境上逊色许多，但是它的优势在于价格灵活低廉、果菜更为新鲜以及传统消费习惯的支撑。对于一些规模较大、设施较好的农贸市场，只要是靠近社区新村，交通便利、有足够的中低层次消费群体，不仅不愁生计，而且还能经营得很好。以沧浪区双塔农贸市场为例，不仅吸引了紧邻的钟楼新村的居民，而且连附近其他新村居民也赶来买菜，市场去年盈利120万元。

　　“农改超”直面规模化

　　从国外经验来看，农产品全面进入超市时代，美国用了60年，欧洲用了40多年，而超市业态在中国也仅仅出现了十多年，因此，农产品的超市化确实还需要一个过程。因为真正要让“生鲜超市”取代传统农贸市场，就必须解决价格成本问题，而规模化经营和规模化农业生产是决定农产品价格的最主要因素。记者从本市的百润发等大卖场了解到，现在超市的生鲜业务最主要的功能是吸引人气，而并非赚钱，高额的设备投入，昂贵的人力成本，还有农贸市场的竞争，这使得几个点的毛利差只能支付其运营成本。但从长远以及外省市经验看，超市的生鲜价格一定比农贸市场低，专业人士认为，这取决于超市的规模经营及农业的规模化。我市“农改超”一旦全面铺开，农业如何布局，无公害蔬菜如何进一步推广，农业如何公司化操作，这些都不是短期内能解决的问题。那么，在目前现有的条件下，农产品的超市化是否还有别的途径呢？

　　温和的“农加超”模式

　　在首家生鲜超市进驻永林新村之前，南环桥市场发展有限公司曾有个大胆的设想：3年内在全市开设50家生鲜超市。但是第一家的试点并不成功，这也让他们的原先计划搁浅。由于经营成本的原因，纯粹的“生鲜超市”在现实情况下很难赚钱，这就不禁让人疑问：在现有的经济基础和消费理念下，一步到位的“农改超”是否可行？在总结经验之后，南环桥市场发展有限公司及时转换了思路―――以农副产品进驻连锁超市可能更为实际。公司常务副总经理沙国栋告诉记者，目前他们正与某超市商谈合作，计划双方优势互补，共同实现农产品的超市化经营。