杭州:华润万家、乐购等超市巨头比拼人性化服务
发布时间:2004-06-14 | 信息来源:杭州日报
零售业全面对外资开放的大限即将到来,沃尔玛等零售业巨头进驻杭城已成定局,好又多、乐购、物美、易初莲花等又频开新店,杭城的超市竞争已进入空前白热化状态。除了促销战,各大超市开始更加注重人性化服务,营造亲和力,培育品牌的美誉度,以期在大浪淘沙中立足脚跟。
为什么走进沃尔玛、家乐福,人们就会有一种购物的冲动?杭城一家超市负责人说,并不是这些大超市的东西比我们好,而是超市经营中体现的人文特色。沃尔玛创始人山姆·沃尔顿说过一句话,“卓越的顾客服务是我们区别于所有其他公司的特色所在,向顾客提供他们需要的东西──并且再多一点服务,让他们知道你重视他们。”沃尔玛制定了“三米微笑原则”,教导员工于三米外向顾客致意。而我们国内的超市却好像总是喜欢在顾客走进跟前的时候微笑,或者就是毫不做声地看着顾客实施购物行动了。
华润万家是近来动作最大的一家超市,投入数百万元全新设计制作了形象标志,大到店名标志,小到商品标签。“以后标价签红色的就是肉类区,蓝色的代表水产,绿色的代表蔬菜水果。”该店负责人说,“请勿带包入内、禁止吸烟”等警告牌也将全部替换为人性化语言,如“您好,先存包,再购物,更轻松”、“您好,空气清新,请勿吸烟”等。面包保鲜方法、新鲜鱼的鉴别、健康饮食口味搭配等知识性的宣传牌,也每天出现在柜台上。温馨的提示,体贴的服务让顾客感受到购物环境的细节变化。
乐购超市出现了免费矿泉水供应,无偿提供场地设公交IC卡充值点,“这些都不会直接产生经济效益,仅免费喝水一项一个月就要喝掉400桶,但这会提升超市的消费环境、品牌内涵。”该超市有关负责人表示,国外超市巨头进杭越来越多,这会造成业界的经营压力,但也会促进提高本地零售业服务档次。超市的竞争并非只有价格,在有了价格的优势后还应有更高层次的优势。
沃尔玛的年销售额是2600亿美元,而中国零售业排名第一的上海百联去年的销售额是485亿元人民币,折合成美元只相当于沃尔玛9天的销售额。离我国零售业城门洞开也只有6个月时间了,建立优秀的品牌战略也许正是国内商家走向成熟的第一步。