昨日，中百仓储总经理程军宣布，中百仓储将对武昌水果湖菜场进行改造，预计九月份，武汉将出现第一家纯“生鲜超市”。

　　水果湖菜场是水果湖社区内最大的集贸市场，经营面积近5000平方米。距其百米之外，是中百仓储超市水果湖店。据程军介绍，水果湖店的生鲜区从1000平方米扩大到2000平方米，仍然满足不了顾客的购买需求，与此同时，水果湖菜场“农改超”的要求也很迫切，两种原因的促动下，水果湖菜场与中百仓储双方协定将其改造成一家纯“生鲜超市”。

　　所谓纯“生鲜超市”，指除生鲜商品，超市内不设食品类和非食品类商品的经营。“生鲜超市”以齐全的叶菜、蔬果、水产品、独特风味熟食店为经营特色，专攻市民的菜篮子、饭桌子。

　　虽然生鲜超市前景诱人，但也有业内人士指出，建上千平方米的超市，保鲜等设备投入就得数十万元，前期投入较大。另一方面，蔬菜零售利润有限，保鲜期又极短，损耗大，成本压力是生鲜超市经营者不得不面对的问题。