作为零售商的永辉超市开始在供应商角色上发力。永辉超市与韩国食品行业领军企业CJ集团成立两家合资公司，分别针对海外供应商商品采购及中央厨房、食品加工和处理。

按照永辉超市的发展计划，未来业务不仅包括现有的零售，还要以供应商的身份为永辉超市和联华超市、中百超市等利益共同体提供商品，同时也服务于全时便利、希尔顿酒店、云海肴等企业，此外还将为京东O2O业务提供服务。

CJ集团是韩国最大的生活文化企业，公司核心业务主要集中在食品&餐饮服务、生物科技、娱乐&传媒、新流通等四大领域。此次签约CJ Freshway(希杰富乐味有限公司)是旗下负责产品全球采购、食品流通及团膳的子公司。

据韩国CJ方面相关人士介绍，CJ Freshway在韩国以B2B业务著称，年直采量可达31亿元，生鲜采购网络覆盖全球50多个国家，包括2.4万种产品，新的合资公司将在第一阶段向永辉提供2.8亿元的采购量，采购产品包括牛肉、水产品、进口水果等，初期进入上海永辉绿标超市，以后逐步扩大至永辉全国门店。这家公司未来的目标是向永辉提供46%的采购量，采购总额为3.5亿元。

此次与永辉超市的合作，CJ Freshway将把韩国在食材流通及安全把关的经验带到中国， 在国内开辟一条从源头采购、品质把关到食材处理、包装的一条龙供应链。

双方成立了两家合资公司——希杰富乐味永辉(上海)贸易有限公司和北京彩食鲜食材流通有限公司，注册资本均为1亿元，双方持股比例分别是7：3和3：7。从主营业务上看，前者针对海外供应商商品采购，后者则以中央厨房、食品加工和处理为主。

在上述两家合资公司中，此次永辉控股的北京彩食鲜食材流通有限公司定位于中央厨房模式，未来业务涵盖B2C和B2B渠道，B2C包括永辉超市、全时便利、世纪联华等超市企业，B2B包括希尔顿酒店、云海肴等餐饮企业。

(来源：北京商报 记者：邵蓝洁)