这一年，现代通路零售商的日子不太好过。除受大环境影响外，电商的冲击也在日益加重。面对此挑战，各零售商们并没有坐以待毙，无论是采用线上线下融合，还是发展小业态，零售们都在积极地尝试寻找突破口。凯度消费者指数（KantarWorldpanel）数据显示，生鲜市场为现代通路带来新的发展契机，起到3个重要作用。
   
    有效稳住客流
   
    民以食为先，作为餐桌上不可或缺的品类，生鲜市场每年拥有206亿笔交易，是其他快速消费品交易量的1.5倍。在生鲜品类当中，蔬菜及水果是吸引客流的关键所在。凯度消费者指数数据显示，消费者每年平均会去现代通路购买蔬菜高达37次。

    生鲜带动其他快速消费品增长
   
    凯度消费者指数发现，生鲜品类做得比较好的零售商，其他快速消费品品类的销售也受益匪浅。以高鑫零售集团为例，在生鲜销售增长24%的同时，其他快速消费品的增长亦达到11%，远远高于全国快速消费品5.6%的平均增长率。
   
    有效抵御电商对实体零售的冲击
   
    因受物流的限制，目前电商在生鲜市场发展尚未成熟。这也为实体零售商进一步抢占生鲜市场提供了有利时机，帮助零售商抵御电商的冲击。凯度消费者指数显示，生鲜市场薄弱的零售商受到电商冲击的影响较大，甚至会损失数以百万计的销售额。而主打生鲜产品的零售商，如永辉超市并没有受到电商太大的影响。

    因此，有效规划生鲜品类，加大对生鲜品类的投入可帮助现代通路零售商突围。
   
    （作者 江颖华）