福建建设食品安全追溯体系，肉品拥有“身份证”
发布时间：2011-06-04 | 信息来源：人民日报
到超市购买猪肉后，根据小票在超市食品安全查询机上输入追溯码，仅需一秒钟，猪肉的养殖场、屠宰场、屠宰时间、检疫结果及批发商等信息，便一一呈现在屏幕上，一目了然。
这就是“猪肉质量安全信息可追溯系统”。眼下，福建省福州市已在永辉超市的30家门店及小柳农贸市场试点安装了相关设备，消费者从这些超市、农贸市场购买的猪肉，都将拥有一张“身份证”。
该系统建成后，消费者可根据购买的肉品上的安全追溯码，借助互联网、手机短信、12312商务举报电话系统、市场自助查询终端等多种方式，查询肉品屠宰、批发、销售等各个环节的详细信息，保证生猪来源可识别，肉品流向可查证，质量责任可追溯。同时，相关部门还可利用追溯查询功能，实现对问题肉溯源、追踪召回和对各个零售终端的动态监管、准确定位。
