作为国内首批将生鲜农产品引进现代超市的企业之一，永辉超市（601933）经过近10年的发展，通过创建一整套完善的生鲜采购操作体系，将生鲜产品在采购、物流、销售等环节的损耗率降到最低，独创“永辉模式”。

凭生鲜农产品独创“永辉模式”

    永辉超市将传统商业文化和现代商业经营理念与技术相结合，成功开辟了中国超市生鲜农产品经营的新路，取得了对国际连锁超市的竞争优势。作为首批将生鲜农产品引进现代超市的流通企业之一，永辉超市被国家七部委誉为中国“农改超”推广的典范，被百姓誉为“民生超市、百姓永辉”。根据公司的招股说明书，2008—2009年，公司的营业收入增幅均在50%左右，2010年1—6月份实现营业收入56.11亿元，归属于母公司股东的净利润为1.38亿元。据了解，永辉超市以生鲜农产品作为经营特色，获得了快速周转、拥有较高的盈利能力，也凭借生鲜所吸引的大量客流带动超市的服装、日用品等其他产品的销售。通过结合传统农贸市场与现代超市的特点，永辉超市既有农贸市场的价格优势及新鲜、品类齐全的生鲜产品，又给消费者提供舒适的购物环境和一站式的购物体验。截至2009年，永辉超市全国统一采购的比例达到约20%，直接采购的比例达到76%。公司建立的一整套完善的全国性生鲜农产品统采和区域直采体系，极大限度地减少了“产地-门店-顾客”的生鲜农产品产业链的中间环节，降低了物流、仓储和损耗成本。华泰证券分析师指出，永辉的经营模式代表了零售行业零供关系发展的方向，对公司跨区域扩张及区域内扩张提供了良好的先决条件。在大比例直采经营模式下，公司的毛利率将随着规模的扩大而得到进一步提高。

做老百姓家门口的永辉

    永辉超市的快速发展得益于抓住“农改超”机遇，开创其独特的选址战略，再加上市场定位准确，重点做生鲜。主要选址在居民区、次干道及城乡结合部，迅速占领了“以社区为单位”的超市消费的核心力量。秉承“区域领先、稳健扩张”的发展战略，截至2010年6月，永辉超市及其控股的子公司共有135家连锁门店，总经营面积近90万平方米。公司未来将以福建、重庆市、北京、安徽作为海峡西岸经济区、成渝经济区、京津冀都市经济圈和泛长三角经济区的核心。在加强和巩固核心市场的前提下对四大区域的周边市场进行核心扩张，致力于发展为全国性的超市企业，努力实践农民“卖难”和居民“买贵”问题，保障农产品供应和价格稳定。根据发展战略，永辉超市在未来五年将在成渝经济区建立150-200家门店，预计西南物流体系需要支撑的年周转商品总金额保守估计将达150亿元。新建的农产品加工配送中心将以公司业务发展需求为目标，承担起西南地区全部连锁店生鲜产品、农产品加工配送的职能及部分全国统采商品的跨区域配送，配送中心会起到支持超市门店业务发展作用。

全国性生鲜超市龙头企业

    永辉超市董事长张轩松表示，公司将紧抓国内零售行业面临快速发展的机遇，在未来几年，进一步加强信息化系统的战略规划，充分利用自身的竞争优势，通过对现有信息化资源的集成和优化升级，实现公司上下游业务的协同、不断优化公司管理流程，保证公司商品流、信息流、资金流的一体化管理，在全国多个区域保持稳健发展的同时实现持续性的盈利增长，实现股东财富最大化的同时提高员工的个人价值和公司的社会价值。力争至2014年销售总额逾500亿元，成为全国性生鲜超市的龙头企业。