昨日，杨家坪步行街，市民在吃羊肉汤锅。 记者 张永波 摄 

昨天是冬至，我市各大羊肉馆生意火爆，许多羊肉馆从就餐人数和价格上提高了用餐的门槛，也有店家取消了预订。昨日，记者统计了我市几家大型超市羊肉销售情况，一天下来，市民买走了上百吨羊肉，如果按40公斤一头计算，相当于吃掉了2500头羊。  

　　餐馆：提高最低消费限人数 

　　昨日上午10点过，百家羊肉馆里就开始忙乎起来，吧台上的电话一直响不停。“确实没有位置了，要吃羊肉你早点来排队吧。”老板告诉记者，几个星期前餐位就被预订完了，可是仍有顾客不停打电话要求订位。一些实在没位置的顾客，只有选择打包羊肉回家吃。 

　　而山城羊肉馆的餐位也被抢空。“餐位已经排到9点以后了，你晚点来吧。”服务员说，由于用餐人数太多，老板提高了消费限制，要求每桌消费不低于68元，消费人数达到10人左右才接受预订。即便如此，除了店里原有的餐位，昨日新加的几十张桌子也被顾客预订。 

　　有少数羊肉馆在昨天取消预订。位于凯旋路上的鼎食居工作人员表示，该店没有任何消费限制，但不接受预订。“我们从下午5点就开始营业，来得早就有得吃。” 

　　顾客：公司组织员工吃羊肉 

　　昨日下午3点过，记者在大坪一家羊肉汤锅店看到，有3桌顾客围坐在一起吃羊肉。老板说，从上午11点开始，吃羊肉的顾客一直没间断过。在杨家坪步行街一家羊肉馆里，一家公司甚至组织20多名员工组团来吃羊肉。“主要是想让员工们放松。”这家公司一工作人员称，年关即将到来，老板为了让大家放松，特意邀请整个公司的员工一起吃羊肉。为占位置，老板还特意让1名员工提前两小时下班。 

　　市场：羊肉3天来涨了5元 

　　比起羊肉馆，各个菜市场、超市里的新鲜羊肉则提前火起来。南纪门菜市场一肉贩称，从3天前羊肉就开始涨价。“上周羊肉零售价不到20元/斤，今天就要25元/斤了。”她数了一下，昨天她拿了10头全羊到市场上，下午两点不到就只剩两头了。 

　　“羊肉限时促销了！”下午3点左右，在储奇门新世纪超市内，羊肉专柜前一个妇女正招呼大家购买羊肉。她说，昨日超市共上架5头全羊，价格在24元/斤左右。仅一个上午，羊肉几乎都被售完。剩下一小部分，超市特意降低1元促销，很快也被顾客抢光。 

　　昨日，记者从永辉、新世纪、重百、沃尔玛、家乐福五家大型超市调查获悉，仅这五家大型超市冬至当天累计销售的羊杂和羊肉就有共110吨左右。同时，记者了解到，除了羊肉羊杂俏，吃羊肉汤锅必不可少的白萝卜，以及调料用的青海椒和豆腐乳，昨日销量也增长了两三成。 

　　建议：羊肉容易上火别多吃 

　　羊肉虽好，但是不是人人适宜。西南医院中医科洪多伦教授表示，最近接诊的患者中，有不少人因为自行进补，而出现了喉咙痛、脸生痘、流鼻血等症状。“一些容易上火的人群，如果还吃羊肉、狗肉等进补，无疑是火上浇油。”他同时提醒市民，冬季进补没必要集中在这几天。 

    （记者 廖娴雅　罗恒）