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余海云:设备供应商如何寻找新的突破
发布时间:2009-05-24 | 信息来源:新浪
  谢谢大家!谢谢组委会给我这样一个机会跟大家分享。特别要感谢的是有几位老朋友,这么衷心的一直等到最后,一直跟我说怎么还没到你,谢谢大家!我相信我们都谈坚持,坚持到最后,我相信大家一定会有最大收获。 

  下面我想在这个方面,对于供应商这一块,对供应商前面我听了两天的报告,无论在战略方面还是战术方面都有很多的感慨。资产管理,我们很多时候会听到供应商管理,在讲这个之前,跟大家建立一个概念,我们在讲供应商的时候,可能大部分会理解为我们的商品供应商,商品供应商就是我们去获取利润的那些商品,大家很容易的理解。 

  我今天要跟大家分享的是除了商品供应商,还有一个是设备供应商,设备供应商它会牵扯到后场管理的问题,讲设备供应商的时候,我就会讲到资产管理,资产管理,我今天是因为在生鲜整个领域里面有很多年了,MGM有了9年的引领作用,他在研究,但是我们至少也有7年半的陪伴,我们也渐渐的看到了零售业的风风雨雨,我作为一个供应商的角度,看看这个方面我们有哪些新的创新和想法,我想跟大家做一个交流。 

  在讲生鲜这块,李生跟我们提到,生鲜的一个高度,包括刚许教授提到生鲜非常大的高度,这个生鲜我们做不好是死,是我们的致命伤,生鲜占了整个销售领域里面的45%,虽然它不是最大的一个获利的商品,但是非常带人气的一个商品,如果没有我们这些人气,我们没有办法获得高利润的商品,我想在这个方面,对于生鲜资产,我们应该怎么样管理。 

  整个零售业确实是快速的发展,我们昨天也听了我们专家的报道,行业本身就积累了这些矛盾,这些矛盾本身的积累就是我们零售业无差异化的竞争,一个跑马圈地以后的压力,以及粗放式的管理,以及采购成本和价格日趋透明,所有的这些是我们零售业目前来讲所积累的矛盾,再加上我们今天还要面对一个巨大的金融危机带来的压力,如果企业如何通过自身的管理能够在危机中能够站稳脚跟,然后再得到新的突破,这是我们大家都关心的问题。 

  我们在新形势下,如何寻找新的突破,我们在经济模式上如何创新,在资产管理上怎么找到新的利润增长点,大概我从三个方面跟大家探讨。 

  经营模式下的创新,昨天我们提到了关于信贷消费,信贷消费不仅仅是适合个人,适合企业,这里面,我们会对于传统的设备管理的模式上的创新,管理模式上的创新,我们很多时候从投资型,是去购买设备,这是一种投资型。怎么样把投资型转为租赁型,我们不去投巨额的钱买这个产品,我们用租赁的方式。 

  会从资产的有效管理及应用,以及我们非常信息化管理寻找整体的解决方案。 

  第一、经营模式创新,以租赁型取代投资型。 

  传统的生鲜管理模式,很多时候是从设备采购、安装、维修、保养,一直到设备更新换代,全部是由企业自己去管理,自己花钱来买,这里面存在一个问题,所有的设备买过来了,但是我们没有得到很好的发挥,这里面缺乏技术上的支持,我们很多时候,在买东西的时候,都会想到,在买之前这个东西都说了很好,可是买了以后,没办法去用到他所说的那么好,这里面我要提出一个概念,不是这个东西不好,没有那么好,而是在使用的过程当中,真的没有把它的功能发挥出来,我们在技术方面的支持缺乏。我们很多小的问题没有办法得到解决,哪怕是一个很小的问题,换一个开关,或者换一个小的灯泡,可能都没有办法去解决的问题。所以,就变成小问题就会变成我们的一个大问题。这是技术方面没有得到很好的解决。 

  第二、如果说要我们的厂商维修的话,可能在维修相应时间方面不能得到很好的解决,导致了我们的设备闲置和半瘫痪状态,这是目前来讲,每一个超市业连锁业的老总都遇到的现象。 

  在这里我也非常理解大家,不是说不舍得花钱而真的花了钱没有达到花钱的效果,对于这个问题,下面我会讲怎么去解决?经营模式从租赁型和投资型,传统的方式把我们的柜台,把我们的商铺租出去,现在我们换一种思路,是不是把设备租进来,这样租进来的好处,我们来分析一下它的特点,第一个特点,它的投资少,因为租我们只是租用,原来要花300万或者几千万,固定资产设备上的投资,我们一定不能加大我们固定资产的投资,这里,我们不希望花钱去买,而是用少量的定金把这个机器租过量,我们提前使用,这样我们节约了我们资金的投入,我们资金可能更大一部分投入到我们营运当中,我们的资金最大化被利用每一分钱花到刀刃上。 

  像我们还贷一样,我们用少量的资金去还款,政策上非常支持这块,我们一次性的巨额投资,大大降低了这种风险,更多的资金 用于我们的营运,提高了资金的周转率的有效性,这是我们的风险很小。 

  第三、利益共享。从把设备租进来,把场地租出去,我们最后能够达到的是一个三方共赢,其实在这里我们很清晰的记得以前讲的永辉模式,是一个反合作,永辉模式做的非常成功非常好,是一个反合作,其实我们只要在这个基础上深入一步合作,也就是说,也场地的我们出场地,有设备资源优势的我们出设备资源,最终受益的是消费者。我们的场地是卖场本身有的资源优势,作为设备厂商来讲,他提供的技术和设备是他的资源优势,我们可以把这方面的资源优势可以发挥到淋漓尽致。因为之前,永辉是提供场地,他只要叫一个人拿着萝卜或者带一框材料来就OK了,这是技术输出,第二个在设备技术方面也有很大的因素。 

  通过这样一个机制,我们最后利益可以在我们最后的三方面提供场地的资源,提供设备的资源,提出技术输出的资源,这三方面享受利益共享。 

  这个我们目前来讲,跳开我们的思路,从我们的各种业态上的创新,包括我们经营模式上的创新,我们也不妨可以这样做,因为之前我知道他们邀请我去做这样模式的探讨,我们也提供设备给他,我们在经营管理的后劲的数据对我们的要求非常高,我们在后续的管理,在利益共享那块,要有一个非常成熟和科学的管理机制。 

  第二部分,是我们资产的有效管理及应用。目前的零售行业,大家知道零售业进入了跑马圈地,技术扩张,包括我们的范围现在覆盖非常广,我相信下面这些数据在座的每一位零售业的精英比我更清楚,我们的面是扩大非常的广。面扩到一个非常广的零售业这是当前的一种状态。第二个零售业也是一个非常讲究时效的行业,它的时效基本上是每一个季节,要讲究它的多少输出,甚至每一天他在高峰时段,要讲究它的产出这里面也不允许他们的资产出现一分钟的停,假设现在是一个刚刚下班高峰期,我在这个时候,设备运作出现故障,这样的话,在非常环境的时间,影响了我们的销售效率。
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