图为福建永辉超市董事长张轩松  

  
尊敬的各位领导、来宾、女士们、先生们： 

　　上午好！我是福建永辉集团的董事长张轩松。很高兴参加今天的研讨会。我演讲的主题是《永辉超市“农改超”模式的核心内涵》，请专家、同行们指正。 

　　永辉集团是福建省在推动传统农贸市场向现代流通方式转变过程中培育起来的民营股份制大型企业集团。2000年，集团抓住“农改超”的有利契机，把生鲜农产品引进现代超市，以“杜绝餐桌污染，改善社区生活，建设放心市场”为经营理念，迅速得到百姓的广泛认可，被誉为“民生超市、百姓永辉”。 

　　“农改超”生鲜超市的核心内涵 

　　1、介绍永辉第一家“农改超”生鲜超市(屏西店)开业思路与定位 
　　⑴独立自主经营，摒除摊位分租； 
　　⑵降低商品的销售利润点(农产品4％，日用品15％)； 
　　⑶以平价农产品销售带动人气，从而带动日用品销售； 
　　⑷日用百货35％，生鲜65％，商场规划紧凑型。 

　　2、用人 
　　⑴采购队伍以诚信度、品行良好的人员担任，组成分专业采购组； 
　　⑵请传统农产品市场有信任度、有专业知识的经营者加盟公司； 
　　⑶在创业前期，以家族式管理模式：勤劳、团结、信任。 

　　3、采购、销售 
　　⑴循环采购：驻场采购，随时了解行情。只购大流量、高流通、高落差的商品； 
　　⑵集中寻找量化商品，平价销售，形成高落差(一定要商品促销，形成竞争力； 
　　⑶生鲜商品不能搞噱头，老百姓购物以家庭主妇为主(20～30年购物史)，一根葱、一粒蒜品质与价格都很清楚。 

　　4、政府的作用 
　　⑴市场经济与政府的引导、推动相辅相成，就会事半功倍； 
　　①政府通过媒体宣传； 
　　②政府采取措施大力整顿脏、乱、差市场，打击非法制造(地下工厂、黑作坊、非法屠宰场等)； 
　　③政府推动网点改造； 
　　⑵企业配合政府，做好节假日、灾情的市场调控。 
　　 
　　5、引导百姓树立健康消费理念 
　　⑴建立食品加工中心，生产传统的手工作坊食品，源头上解决了餐桌污染； 
　　⑵严格对肉品、水产品、蔬菜、水果和大米等食品进行控管，配备检测室、专业检测人员2名，完善食品安全快速检测体系； 
　　⑶响应政府，卖放心肉； 
　　⑷建设自有的蔬菜基地(不宜多，两三个即可)，前期以概念为主，后期带动基地周边农民产业化生产。 

　　6、完善的售后服务体系 
　　⑴各门店均设客服中心，集团总部设客服总部； 
　　⑵无条件退换货，但要充分解释说明； 
　　⑶设800服务专线； 
　　⑷附加服务(肉类、鱼类加工等)。 

　　7、门店量化到一定程度，开始跨区域采购 
　　⑴低进平出原则：低价采购，平价销售； 
　　⑵扩大优势：进入批发市场，与批发者股份制合作，以我超市的流量加上他们的专业，更突出优势，同时也能相互监督，解决团队的廉政建设。 

　　8、成本控制、适度超前 
　　⑴要投入少、销售大，企业才有可能在薄利状态下获得发展； 
　　⑵在项目投入上，采取各种措施降低成本，如在店面形象设计和装修上，按照目前各种业态的国际流行趋势，结合现实情况，做3-5年的超前规划； 
　　⑶大力推行精细化管理，提高利润率，让各店能够在最短时间内收回投资； 
　　⑷根据百姓消费指数和业态发展情况，分阶段、分步骤进行翻修和业态升级。 

　　9、融合共赢 
　　⑴中高层管理人员和骨干力量都持有股份，视为自己事业，创业的热情和积极性高，并能互相监督。 
　　⑵公司的决策层和管理层一旦经营不好就会失去股东信任，直接影响到切身利益和公司发展，因此始终能够做到以身作则、兢兢业业。 
　　⑶形成了永辉集团“融合共赢、敬业勤俭、创新发展”的企业文化精神。