一个多月以来的持续高温，正改变着不少市民的生活方式。

　　连日来，我市各大超市的生鲜部都传出了销售火爆的消息。以永辉超市为例，7月以来其4家门店的销售量全部翻了一番，单是蔬菜每天就要卖出5000公斤以上。

　　超市的火爆是否只是昙花一现？传统农贸市场在与超市的对抗中是真的面临“优胜劣汰”的厄运？目前，一场传统农贸市场对后起超市的生鲜大比拼正在上演。

　　第一回合 环境

　　17日下午5点半。尽管正值买菜高峰期，但大阳沟农贸市场却出现这样的景象：零星的顾客，打盹的商贩，同样无精打采的蔬菜、鸡鸭……

　　“天气太热，哪个还来这里买菜啊？”正在买菜的郭女士说，若不是顺道经过，且住家附近没有其他买菜的地方，她不会选择这里。

　　而在陈家湾、石灰市等农贸市场，人气也同样不比以前。

　　下午6点，重百超市新华店。2米宽、10米长的两个货架被围得水泄不通。在过秤处，超市工作人员熟练地接过菜，封口、过秤、贴价签。一位正在排队的市民说：“超市有空调，凉快，购物环境好。”

　　“就是排队称秤等得太久。”一市民说，相比而言，农贸市场“一对一”的交易就要快很多。记者朝这位市民身后看去，前来称秤的市民排起的“长龙”足足有十来米。

　　第二回合 价格

　　“超市菜贵，还是农贸市场实惠。”在大阳沟农贸市场买菜的市民谭婆婆显然是农贸市场的忠实拥护者。她说，“在菜市场每公斤1.8元的黄瓜，超市要卖1.96元。”谭婆婆的看法代表了大部分中老年人的观点，而他们的消费观念和消费习惯并不是短期内所能改变的。

　　年轻的市民李女士却有不同的见解。她说：“尽管超市东西贵一点，但明码标价，省去了讲价的麻烦，也不用担心缺斤少两。遇到每天的特价时段，就更便宜了。”她也举了一个例子：晚上8点半后，超市里一盒卤鸡才2.8元，一盒水果沙拉才2元。

　　第三回合 质量

　　在永辉超市观音桥店，众多秀色可餐的蔬菜在生鲜区整齐地摆放着。记者注意到，不少蔬菜都有几种，例如胡萝卜，深红色的来自四川，橘红色的来自广东。超市工作人员告诉记者，超市还在巴南、长生等地建立了专门的蔬菜采购基地。

　　相比而言，农贸市场的蔬菜来源则以本地市场为主，一些外地蔬菜也是通过批发市场而来，再加上保鲜设备不如超市，所以不管是品种数量还是新鲜程度自然都打了折扣。

　　“来超市主要是方便，货架上的菜全部清洗好，切成片、丝，包装细致，拿回去就能煮。”在家乐福超市净菜区，市民王先生说。(记者 王妍莉 实习生 席代辉 刘盼)