昨日清晨，记者到永辉超市黎明店购物时发现，销声匿迹近一年的“榕森”净化贝类又重现市场，且售价略低于未净化的贝类。记者当天从福州榕森贝类净化有限公司得到证实：“榕森”净化贝类确实已于上月底开始在永辉、超大、蓝天、麦德龙等超市小批量上市，并计划8月中旬进军所有大型生鲜超市。  

　　“榕森”净化贝类项目是市政府2002年为民办实事项目之一。去年7月5日，首批净化贝类以散装的形式在我市17个农贸市场上市，受到广大市民的欢迎，销量不断攀升。但随之也暴露出一些问题：由于净化贝类保鲜技术不过关，仅靠冰块简易保鲜，导致进入农贸市场后成活率低，且当天未卖完就必须倒掉，损耗相当严重，无形中增加了大量成本。根据这一情况，榕森贝类净化有限公司决定于当年8月9日暂停生产。  

　　近一年来，榕森贝类净化有限公司围绕提高产品品质苦练内功，投资300多万元购买了检测设备和加工设备，并导入HACCP（食品安全管理体系）认证，对原料、生产、储存、运输、分发、销售等环节都进行详细考察，以尽量减少微生物对贝类的污染。现在，该公司生产的净化贝类已达到欧盟标准，成活率接近100％，且当天未卖完即当天回收到公司，加工成速冻食品或干品，使损耗大大降低。为了提高净化贝类的知名度和保鲜度，该公司还改变了经营策略，所有产品均精心包装，亮出“榕森”的品牌，而且全部进入生鲜超市销售，配备冰柜进行保鲜，使保质期延长至7天。据了解，由于该公司的水产品均是从福清、连江、长乐、宁德等产地的养殖户直接采购，目前售价反而略低于农贸市场，其中花蛤每500克仅售3．8元。

    （本报记者 陈长森）