清晨6点多，来到永辉西门农贸超市，只见收银台前已排起条条长龙，顾客有序地付款、取单。在1000多平方米宽敞明亮的商场里，一排排整齐的货贺上摆放着蔬菜、水果、鱼肉、干货等10大类4000多个品种的商品，琳琅满目。从商品的种类看，这是个普通的农贸市场；而规范的标价签、电子收银设备，衣着统一的服务员，冷气充足的中央空调和整洁有序的环境，又让人觉得这分明是一个现代超市。

 

      一位排队等候付款的小姐告诉记者，自从永辉农贸超市开业后，附近两个农贸市场她再也不愿意去了。这家超市的购物环境好，价格低廉，食品种类比农贸市场还要丰富，而且安全卫生。

 

      “永辉”最早于2000年7月在福州屏西新村门口开设农贸超市，一炮打响，尝到甜头后，又于当年11月在西门开了第二家。目前，“永辉”在屏西、西门的两家农贸超市抢去了周边农贸市场的大部分客源，成了传统农贸市场的“终结者”。

由于“永辉”一打“农贸超市”牌，二打社区牌，所以同咄咄逼人的洋超市、传统的农贸市场和本土连锁超市基本实现错位经营。“永辉”的经营、管理包括硬件配套，完全采用现代连锁超市的模式，具有摊位租赁式经营的传统农贸市场无法比拟的优势；而在销售品种上，又努力做足“本土化”、“传统化”文章，除了常规生鲜食品，加大肉包、肉馅、鱼丸等地方特色小吃的经营，“攻”洋超市之“短”。永辉农贸超市的选址一般在居民区附近，与大卖场、洋超市相比，明显占得地利之便，“锁”住相当一部分本要外出购物的顾客。为了在价格上掌握主动权，“永辉”80％的商品直接从产地进货，以降低成本。同时，“永辉”采取现金结算的方式，从供货商手中得到与大卖场同等甚至更低的折扣，使自己在价格竞争中更有优势。

 

      永辉农贸超市不仅让市民感到方便，也让管理者省心。负责管理永辉西门超市的杨桥工商所一位负责人告诉记者，管理一家传统农贸市场，每天需要五六名管理人员到场内巡查；而对永辉超市，只要两名管理人员每星期巡查一次就够了。工商所每月接到消费者对农贸市场的投诉至少有两三次，而永辉西门超市开业半年多至今只接到一个投诉，而且很快就得到解决。

 

      “永辉”的负责人张轩松介绍，他们打算迅速扩张农贸超市的数量，目前已着手黎明和王庄两个点的准备工作。在农贸超市达到一定数量后，“永辉”将突出发展自己的农副产品基地（即无公害蔬菜、水果和养殖基地），以销定产，实现产、购、销一体化的目标。