李德金要求完善机制，一要确保供应数量充足，各地各有关部门对节日期间的市场供应保障要做到心中有数，食品需求和供应要量化细化到市到县。二要确保质量安全，加大检查力度，对食品安全问题实行“零容忍”，确保不出现区域性、系统性食品安全风险。三要强化责任落实，严格落实地方政府属地责任、部门监管责任和企业主体责任，加强春节期间应急值守，确保监管不出现空当。对严重违法违规行为加大曝光力度，接受社会监督。四要制定切实可行管用的应急预案，建立节假日食品安全和供应日测日报制度，做到未雨绸缪、见事早、有序应对、高效应对。他强调，各级各部门要从保民生的高度认真做好节假日期间食品安全及市场供应保障工作，让百姓过一个欢乐祥和的新春佳节。

  在永辉福新店，永辉超市副总裁翁海辉向李副省长汇报，永辉超市全国19省市460多家门店做好了节日供应、保供稳价等工作，推出肉、菜、瓜、果、蛋、禽、粮、油等100多种平价惠民商品，确保满足百姓节日生活需求。李副省长说，看到超市里喜气洋洋，商品丰富、价格平稳，他感到很高兴。

  李副省长边走边看边问，他非常重视食品安全，他走到“永辉食品安全云网”门店终端显示屏前停了下来，认真听取翁海辉介绍“永辉食品安全云网”，对永辉以“互联网 ”打造从源头到终端全覆盖、全链条的食品安全体系，逐步实现食品安全可溯源，表示赞赏和认可。他仔细查看显示屏上的蔬菜检测数据，并到“食品检测室-顾客食品安全体验中心”，详细询问检测员抽检情况，并要求有关部门及永辉进一步开放体验中心，积极鼓动消费者到检测室体验食品检测。

   李副省长对永辉超市做好节日保供稳价、农超对接、应急救灾、解决“卖难买贵”、保障食品安全等行动中努力发挥带头、骨干的示范作用给予充分肯定。李副省长表示，临近春节之际，他向超市坚守岗位的同志们致以慰问，大家辛苦了，祝福大家新春快乐、工作进步、事业兴旺！