发达国家的零售业中，大量的区域企业均保持着旺盛的生命力，在美国德克萨斯州，HEB（当地一家零售企业）拥有56家门店，远超过沃尔玛的6家，组到了真正意义的区域领先，而制胜之道便是生鲜，扬长避短，否则无异于举着长矛挑战巨型风车的堂吉诃德。
 

    一路走来，永辉集团坚持独特的创新模式，采用大众化的发展方针，把生鲜农产品搬进现代超市，突出生鲜农产品主业，进行连锁化和专业化发展。这一经营模式彻底扫除了传统农贸市场“脏、乱、差”的弊端，以商品的多样性、实用性和购物的便利性，使消费者进入超市就能购得家庭日常所需任何生活用品，满足了不同消费群体的购物需求，顺应了传统农贸市场和百货业态无法满足人民日益增长的多样化物质需求的时代发展趋势。集团扬长避短，把农副产品、生鲜食品和服装作为主业，把日用品等作为副业，创造出了生鲜超市的新型模式，各家连锁店都开辟出60％的面积经营生鲜品，鸡鸭鱼肉、生猛海鲜、蔬菜水果、面点熟食、冷冻产品等。目前，永辉生鲜超市经营的8大类农产品共约有5000多个品种，蔬菜、水果、海河生鲜、冰鲜、贝类、肉类、冻品、干货、一应俱全，并不断有新品上市，吸引消费者乐此不疲地光顾永辉超市。
 

    永辉借鉴了先进零售业的成功经验，建立了全国性的采购网络和先进完备的供应链管理体系，在流通环节上大大降低农产品的成本，从产地进货，缩减中间环节，为本土零售企业的生鲜食品经营扩大优势，以己之长应对外资企业的激烈竞争。永辉各卖场引入先进的福尔马林检验体系，严格检测蔬果中的农药残留程度，为广大市民选购生鲜产品严格把关，做到政府放心，百姓满意，被誉为“民生超市、百姓永辉”，同时被国家七部委誉为中国“农改超”的开拓者，其经营模式被列入《中国零售十大创新案例》，3月23日，经中国连锁协会评选，2005年全国连锁百强正式公布，福建永辉集团凭借多年的努力与发展，荣登中国连锁五十强，短短五年时间创造了中国民营企业的腾飞奇迹。