3月28日，永辉超市“学习胖东来”自主调改再落五子，东莞、南宁、温州、北京、兰州五城五店同步焕新开业。其中东莞厚街万达店、南宁吾悦广场店和温州龙湾万达店均为城市首店，北京鸿坤广场店、兰州金城中心店也在顾客的呼唤中同日开业。五城五店同天开业后，永辉全国调改门店数量增至47家，品质升级打造更多幸福高地。

此次五店齐开，不仅是永辉深化品质零售转型的集中体现，更通过商品力革新、服务场景重构、员工幸福生态打造三大共性升级，叠加区域文化融合与消费需求精准适配的差异化实践，为全国消费者打造“最有幸福感的品质超市”，助力消费升级与顾客幸福感提升。 

品质永辉的共性升级：商品、服务、员工都不能少

1. 商品力革新：从“网红爆品”到“民生优品”

五店同步启动“商品焕新”，淘汰低效单品，引入一二线品牌、进口商品、胖东来自有品牌、永辉优选系列爆款。生鲜区全面升级，鲜活水产、有机蔬菜、现切果切成为标配，部分商品严格推行“日清”，果切商品坚决执行“468原则”（果切超4小时八折、6小时8折、8小时下架），确保商品鲜度与品质。此外，门店增设胖东来和永辉自有品牌专区，覆盖从精酿啤酒到有机粮油的核心需求。 

2. 服务场景重构：细节处见温度

五店统一增设便民服务矩阵：1小时免费充电宝、微波炉、直饮水、宠物寄存处等设施全覆盖；生鲜区提供个性化加工服务（切肉、清洗、打氧）；烘焙熟食区推行“明厨亮灶”，食品安全可视化。同时，散装与预包装“同质同价”、取消强制动线、放大镜辅助选购等细节，进一步提升商品和服务品质，提升顾客幸福感。 

3. 员工幸福生态：从“人力成本”到“发展资本”

调改后，五店一线员工平均薪资涨幅约30%，工作时长控制在8小时内，带薪年假、免费工作餐、技能培训成标配。门店员工人数普遍大幅增加、2月永辉超市面向全国调改门店一线员工分红超千万，真正实现“员工幸福”与“服务提质”双向驱动。 

区域特色与文化赋能的创新表达

在共性升级基础上，五店结合地域文化与消费需求，探索差异化创新路径： 

本土风味：温州龙湾万达店聚焦“瓯越味道”，推出藤桥非遗熏鸡、现炸温州酥肉，并在顾客休息区增加可供堂食的桌椅；北京鸿坤广场店联名老字号莫斯科餐厅面包坊独家上新，且上架多款本地特色美食；东莞厚街店潮汕鲜切牛肉、清远鸡、石岐乳鸽等商品登上顾客抢购热榜；环江牛肉、百菲酪牛奶、黄油年糕、螺蛳粉等地道美食在南宁吾悦广场店一应俱全；兰州金城中心店的兰州酿皮子、兰州百合饼、三泡台备受喜爱。

文化融合：南宁吾悦广场店借“三月三”传统节日，融入壮族绣球、铜鼓元素，店员身戴特色民族装饰，打造沉浸式民俗消费场景。

消费场景创新：东莞厚街万达店以“消费剧场”理念重塑空间，货架降至1.6米，弱化促销干扰，专注自由购物体验打造。 

区域协同效应：北京鸿坤广场店定位“京南幸福高地”，优化熟食烘焙布局辐射河北客群，联动周边商圈提升客流协同。 

品质零售驱动城市商业进化

五店同开背后，是永辉响应国家《提振消费专项行动方案》、推动实体商业“调改焕新”的缩影。数据显示，此前调改门店春节消费季增长翻倍，进店客流近400万人次，印证了胖东来模式品质零售的市场潜力。永辉超市相关负责人表示，全国调改门店预计年中突破100家，未来将持续深化胖东来模式的“本土化创新”，以“首发经济” “品质零售”激活区域消费动能，让每一家门店成为“温暖城市的民生服务站”。 

从标准化升级到个性化表达，永辉超市正以“共性筑基、差异点睛”的实践，探索品质零售的新思路。希望这场始于真诚与善良的变革，为消费者提供更加美好的品质生活选择。