中秋佳节将至，为让市民吃上放心月饼，南宁市政府14日召开新闻发布会，把各监管部门对月饼的抽检情况做了通报。近日，南宁市工商局、南宁市质监局、南宁市卫生局等各监管部门完成抽检任务，由抽检结果可以看出，2007年月饼抽检总合格率87.1%。
　　市工商局

　　被检50批次合格率为78%
　　2007年9月3日至7日期间，南宁市工商行政管理局委托自治区保健食品及生物产品质量监督检验院，对南宁市主要商场超市等月饼销售场所，依法组织开展了2007年流通领域月饼质量监测工作，共检测月饼样品50批次，涉及月饼生产企业17家。检测指标包括菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、苯甲酸、山梨酸等5项指标。

　　经初步检测，在抽样监测的50批次月饼样品中，南宁市佳美粮油食品有限公司、南宁市茴园食品厂、西园饭店等11家生产企业的39个批次月饼合格，总合格率为78%。南宁市5家企业生产的5个批次月饼被判为单项菌落总数超标。

　　另有6个批次的月饼样品单项检出苯甲酸，涉及4家月饼生产企业。9月13日，南宁市工商局已依法将本次检测结果告知上述4家被监测单位和生产厂家。待复检结果出来后，将依法公布本次监测结果。

　　市质监局

　　抽查企业6家合格率100%

　　南宁市质监局专项监督检查工作主要对月饼生产过程中的卫生条件，原辅材料、包装材料、食品添加剂的进货验证，索证索票进行检查，并重点对使用到的肉类、蛋类、面粉等原材料进行严格核查。

　　南宁市质监局此次对月饼专项抽检情况：国家监督抽查企业6家，共计7个品种，合格率100%。自治区监督抽查19家企业，共计38个品种，其中4个品种不合格，合格率89.47%。不合格项均为食品标签未标明产品的真实性或配料表、产品标准号未标注。

　　市卫生局

　　抽检月饼成品和馅料356份

　　2007年，南宁市卫生局许可发放卫生许可证的月饼生产销售单位共198家，其中月饼生产厂47家、月饼馅料加工厂6家、月饼销售单位145家。

　　依照国家卫生标准和卫生监督工作规范，对月饼生产厂、月饼馅料加工厂生产的月饼和月饼馅进行了抽检。截至2007年9月8日，共抽检月饼成品和月饼馅料356份，总合格率为87.1%。

　　从抽检结果可以看出，2007年月饼抽检总合格率87.1%，与2006年抽检总合格率（87.88%）基本持平。从检验项目看，检验不合格的主要是细菌总数、大肠菌群、霉菌等微生物检验指标。未发现有滥用添加剂和非食品原料生产加工月饼及月饼馅料的现象。从月饼成品抽检合格率（85.3%）低于月饼馅料抽检合格率（95.3%）来看，月饼生产加工环节还存在着微生物污染的问题。